¿Cómo hacer chuletas de cerdo empanadas crujientes de forma saludable? Utilizando una freidora de aire, por supuesto. Reducirá el tiempo de preparación y de cocción, así como una cantidad considerable de calorías y grasa. Como la chuleta de cerdo no se fríe en aceite, no resulta pesada y grasienta como la que se fríe en la sartén.
Y para completar tu cena, sirve tu chuleta con una ensalada de lechuga de mantequilla, o elige entre estos increíbles acompañamientos que combinan bien con una chuleta de cerdo.
Para 2 personas
Ingredientes
2 chuletas de cerdo con hueso
1 huevo grande
1/3 de taza de Panko
1/3 de taza de pan integral sazonado
Cuarto y Corazón Ghee Spray u otro spray para cocinar a altas temperaturas
Sal y pimienta al gusto
Lechuga de mantequilla, para servir (opcional)
Cómo se hace
- Saque las chuletas de cerdo de la nevera y déjelas reposar a temperatura ambiente durante al menos 15 minutos.
- Bate el huevo en un bol grande y poco profundo.
- Combine el Panko y el pan rallado en un segundo recipiente poco profundo. Revuelva para combinar.
- Sumerja cada chuleta de cerdo en el huevo, luego presione ambos lados en la mezcla de pan rallado.
- Precaliente la freidora a 400°F. Rocía cada chuleta de cerdo con aceite y colócala en la freidora de aire en una sola capa. Fríe durante 12 minutos, dándoles la vuelta a mitad de camino, hasta que las chuletas de cerdo estén doradas con una temperatura interna de 145°F.
- Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir con una guarnición de lechuga de mantequilla.
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