Me encantan las cenas en sartén. ¿Cómo no hacerlo? Todo lo que tienes que hacer es colocar los ingredientes en una sartén, rociarlos con un poco de aceite y condimentos, ¡y asarlos a la perfección! ¿Una de mis combinaciones favoritas? Esta cena en sartén con pollo a la barbacoa de 5 ingredientes.
Cuando sepas lo fácil que es de hacer, estoy casi convencido de que querrás hacerla siempre. Simplemente se colocan los ingredientes en la sartén, se añaden las salsas y condimentos que se necesiten y se asa en el horno a 400 grados.
Aunque esta combinación es una de mis favoritas, realmente puedes probar cualquier combinación que desees. ¿No te gusta el brócoli? Prueba a añadir unos espárragos, coles de Bruselas o judías verdes. ¿No te gusta el boniato? Asa unos trozos de patata normal, o incluso unos garbanzos o unos ramilletes de coliflor. Y si no quieres pollo a la barbacoa, prueba a asar un filete o salmón. Sin embargo, ten en cuenta que estas carnes no necesitarán tanto tiempo en el horno como el pollo. El bistec probablemente necesite una sartén antes de meterse en el horno, y el salmón sólo necesitará entre 8 y 10 minutos de asado para que no se reseque.
A mí me gusta usar muslos de pollo para esta receta de pollo a la barbacoa, pero no dudes en coger también muslos o pechugas de pollo. Sólo asegúrate de comprobar siempre la temperatura interna de la carne. Si el pollo tiene una temperatura interna de 165 grados, está listo. Me gusta utilizar este termómetro para comprobar la temperatura de la carne mientras se cocina.
Rinde 2 porciones
Ingredientes
1 libra de muslos o piernas de pollo
2 tazas de ramilletes de brócoli
1 batata
Salsa barbacoa, a su elección
Aceite de oliva
Cómo se hace
- Precalentar el horno a 400 grados.
- En un bol grande, mezcla los cubos de boniato con el aceite de oliva, y espolvorea un poco de sal y pimienta. Añádelo a un lado de la sartén.
- Añade el brócoli en el centro y úntalo con aceite de oliva.
- Añade los muslos de pollo a la parte restante de la sartén y úntalos con la salsa barbacoa.
- Asa en el horno durante 30 minutos, o hasta que el pollo esté oficialmente hecho.
- Antes de servir, unta el pollo con una segunda capa de salsa barbacoa.
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