Hay muchas maneras diferentes de cocinar el pollo. Es una proteína increíblemente versátil que puede ir en todo tipo de platos-enchiladas, pastas al horno, ensaladas, y mucho más. Pero aprender a cocinarlo correctamente puede ser un reto, por lo que tener las herramientas adecuadas puede ayudar. Utilizar una olla instantánea, por ejemplo, es una forma fácil de cocinar un pollo deliciosamente jugoso. Cocinado en caldo de pollo con un toque de zumo de limón fresco, esta receta de pollo al limón en la olla instantánea es una proteína fácil y sabrosa para añadir a su plato. Acompáñalo con algunas guarniciones fáciles como brócoli asado o coles de Bruselas para una comida completa.
Así que si está buscando más comidas fáciles para la semana, la receta de pollo al limón en la olla instantánea no requiere casi ningún tiempo de preparación y tendrá la cena en la mesa en menos de 30 minutos.
Ingredientes
1 libra de muslos de pollo deshuesados y sin piel
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
1 diente de ajo picado
1/2 cebolla picada
3 cucharadas de mantequilla
Zumo de 1 limón
1/2 cucharadita de condimento italiano
1 taza de caldo de pollo
5-6 ramitas de tomillo
Cómo hacerla
- Salpimentar los muslos de pollo por ambos lados.
- Pon la olla instantánea en el modo de saltear. Una vez caliente, añade el aceite de oliva y los muslos de pollo.
- Cocina los muslos de pollo por cada lado durante 3 minutos. Retirar a un plato.
- Derretir la mantequilla y añadir el ajo picado y la cebolla picada.
- Añade el zumo de limón y mezcla para combinar. Coloca los muslos de pollo en la olla instantánea y espolvorea el condimento italiano en la parte superior. Vierte el caldo de pollo y coloca las ramitas de tomillo sobre el pollo.
- Cierra la tapa y asegúrate de que está bien sellada. Pon el tiempo en manual (Pressure Cook) durante 7 minutos. Deja que la Olla Instantánea alcance la presión y luego deja que se cocine.
- Una vez que el temporizador se apague, deja el pollo en la Olla Instantánea durante 2 o 3 minutos antes de liberar la presión. Suelta el sello y luego quita la tapa con cuidado. Sirve con una de estas sabrosas guarniciones para el pollo.
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