No hay nada mejor que un humeante plato de sopa de pollo con fideos en un día frío, ¿verdad? ¡Especialmente si se puede cocinar con el mínimo esfuerzo! Esta receta de sopa de pollo con fideos en Crock-Pot es la comida perfecta para calentar a una multitud en un día de invierno.
Esta receta es deliciosa con un poco de pan recién horneado (como una baguette de masa fermentada) y una ensalada de jardín fresca y crujiente con un poco de aderezo italiano. Es una comida fácil si quieres servir a mucha gente. Pero en lugar de comprar la sopa, la ensalada y los palitos de pan para el almuerzo en el Olive Garden, puedes tener una versión fácil (y saludable) en casa.
¿No tienes caldo de pollo? Usa caldo de pollo.
Si no tienes cartones de caldo de pollo, puedes hacer el tuyo propio usando cubos de caldo de pollo en su lugar. Para la mayoría de las marcas, 1 cubo con 1 taza de agua caliente hará 1 taza de caldo. Sin embargo, algunas marcas son diferentes, así que asegúrate de leer las instrucciones del envase antes de mezclar el caldo.
Rinde 6 porciones
Ingredientes
1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
3 tallos de apio, cortados en rodajas
3 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
1 cebolla mediana, cortada en dados
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de tomillo
1 cucharada de romero
1 cucharadita de sal
8 tazas de caldo de pollo
8 onzas de fideos de huevo
Cómo se hace
- Añade el pollo, el apio, las zanahorias, la cebolla, los dientes de ajo, el tomillo y el romero en la olla de cocción lenta.
- Vierte el caldo de pollo.
- Cocinar a fuego alto durante 3-4 horas o a fuego lento durante 6-8 horas.
- Durante los últimos 15 minutos, retire la pechuga de pollo. Desmenuza con un tenedor.
- Vuelve a añadir la pechuga de pollo y los fideos de huevo. Cocinar los últimos 15 minutos.
¡Coma esto! Consejo
Congele esta comida y guárdela para más tarde. Añade el pollo, el apio, las zanahorias, la cebolla, los dientes de ajo y la sal en una bolsa de congelación de tamaño galón. Asegúrate de descongelar la comida en la nevera 24 horas antes de ponerla en la olla de cocción lenta. Mezcla los ingredientes para que se distribuyan uniformemente antes de encender la olla de cocción lenta. Vierte el caldo de pollo y sigue las instrucciones normales de la receta a partir de ahí.
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