Estas hamburguesas caseras de salchicha de pavo son extremadamente sabrosas y ricas. Puede servirlos para el desayuno con huevos o incluso para el almuerzo y la cena. También se pueden preparar con antelación para el desayuno de la semana.
Hacer tus propias hamburguesas de pavo desde cero es fácil y extra, ¡sin ingredientes procesados! Los hice para desayunar con mi huevo en hueco de pimiento rojo y fueron una delicia.
Post invitado por Jackie de CAFE, Celiac and Allergy Friendly Epicurian.
Estoy encantada de volver a estar aquí en Skinnytaste. Después de trabajar en Bon Appétit durante 8 meses, estoy contenta de volver a casa con los niños y de centrarme en la elaboración de recetas como profesional independiente y para mi página web. Además de ganar mucha experiencia trabajando en la cocina de pruebas, he ganado unos cuantos kilos. Gajes del oficio, supongo. Decidí volver a unirme a Weight Watchers y trabajar para crear y mantener hábitos alimenticios saludables.
Utilicé Weight Watchers tras el nacimiento de los dos últimos de mis tres hijos y es mi programa favorito para perder peso. El enfoque equilibrado no sólo es físicamente saludable, sino que he descubierto que es el mejor para mi éxito a largo plazo. Una vez que empecé a calcular los puntos de todas mis recetas, inmediatamente pensé en Gina y, por supuesto, en todos ustedes aquí en Skinnytaste.
Estas hamburguesas de salchicha de pavo son muy sabrosas y sabrosas. Puede servirlos para el desayuno con huevos o incluso para el almuerzo y la cena. Yo ablandé la cebolla y el ajo y luego asé un poco de hinojo con la mezcla para añadir una profundidad de sabor que no se conseguiría añadiendo todo crudo. Es un pequeño paso extra que definitivamente vale la pena hacer.
Cómo conservar, congelar y recalentar
Una vez cocido, guárdelo en el frigorífico durante 4 o 5 días. Para congelarlas cocidas, envuélvalas en plástico y congélelas hasta 3 meses. Para recalentarlo, páselo a la nevera y luego vuelva a calentarlo en el microondas o en la freidora.
Albóndigas de salchicha de pavo desde cero
134 Cal 15 Proteínas 3 Carbohidratos 6 Grasas
Hacer tus propias hamburguesas de pavo desde cero es fácil y extra, ¡sin ingredientes procesados! Me siento muy honrada de que mi amiga Jackie comparta esta receta aquí en Skinnytaste como post invitado. Jackie es una increíble chef con enfermedad celíaca y tiene un blog llamado CAFE, Celiac and Allergy Friendly Epicurian, donde comparte sus recetas sin gluten. Hoy he hecho esto para desayunar con mi huevo en hueco a la pimienta roja y estaba delicioso.
- spray de cocina
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubos pequeños
- 1 diente de ajo grande, picado
- sal kosher y pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 1 libra de pavo molido 93% magro
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharada de cebollino picado
- 3/4 de cucharadita de pimentón
- una pizca de azúcar en bruto
- una pizca de nuez moscada
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Calentar una sartén antiadherente mediana a fuego medio-bajo y añadir el aceite, la cebolla y el ajo y remover con frecuencia, unos 4-5 minutos, hasta que la cebolla se vuelva translúcida. Bajar el fuego, si es necesario, para evitar que se dore demasiado rápido.
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Una vez que la cebolla se haya ablandado, añadir el hinojo y remover rápidamente hasta que esté fragante y tostado, aproximadamente 1 minuto. Retire la mezcla a un bol mediano para que se enfríe ligeramente.
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Añada el pavo molido, el vinagre de vino tinto, el cebollino, el pimentón, el azúcar y la nuez moscada al bol con las cebollas, el ajo y el hinojo y remueva con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos.
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Forma 6 hamburguesas uniformes y colócalas sobre papel sulfurado o aceitado mientras trabajas. Si se quieren hacer para otro día, se pueden refrigerar o congelar.
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Rocía una sartén antiadherente y ponla a fuego medio-bajo. Una vez caliente, dore las albóndigas de pavo, dos veces, 3 minutos por lado.
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Cuando se dore bien cada lado, baja el fuego a bajo y tapa. Continuar la cocción hasta que la temperatura interna alcance los 165.
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Retirar del fuego y repetir con la segunda tanda.
Tamaño de la porción: 1patty, Calorías: 134kcal, Carbohidratos: 3g, Proteínas: 15g, Grasas: 6g, Colesterol: 54mg, Sodio: 55mg, Fibra: 1g
Puntos azules inteligentes: 3
Puntos verdes inteligentes: 3
Puntos morados inteligentes: 3
Puntos +: 3
Palabras clave: comidas congeladas, sin gluten, recetas keto, para niños, bajas en carbohidratos, paleo, menos de 30 minutos, 30 recetas completas