sartén Arroz de coliflor para tacosuna cena fácil de pavo molido y arroz de coliflor con lechuga, aguacate y salsa para una cena baja en carbohidratos.
Taco de arroz de coliflor
Me encanta el arroz integral, pero cuando quiero una comida baja en carbohidratos, ¡el arroz de coliflor es mi favorito! Otras recetas populares de arroz de coliflor son el arroz frito de coliflor, las bolas de arancini de arroz de coliflor, el arroz de coliflor con pollo y el arroz de coliflor mexicano, por nombrar algunas.
Esta receta es una forma estupenda de hacer que tus hijos coman más coliflor porque está mezclada con la carne. Es un plato rápido, listo en menos de 30 minutos y también sin gluten, keto, whole30 y paleo, además de ser apto para Weight Watcher, por supuesto.
Cómo hacer arroz de coliflor
- No se puede superar la comodidad del arroz de coliflor precortado o congelado. Pero la vida útil de la coliflor fresca precortada es corta y la congelada está bien cuando estás en apuros. Para obtener el mejor sabor prefiero hacerlo yo misma, es tan rápido y fácil de hacer con un procesador de alimentos (este es el que yo tengo) sharp link.
- Para hacer el arroz de coliflor, en tandas, poner algunos ramilletes en el procesador de alimentos y batir un par de veces hasta que se asemeje al arroz. No hay que procesar demasiado, normalmente 3 veces es suficiente. No querrá abarrotar el procesador de alimentos o tendrá que pulsar más, lo que resultará en trozos demasiado procesados.
Cómo cocinar el arroz de coliflor
- Para la cocción, freír un poco de aceite en una sartén y añadir la coliflor hasta que esté tierna, unos 5-8 minutos.
- Si se cocina en una salsa, añadir el arroz de coliflor al final. Sólo tarda entre 5 y 8 minutos en cocinarse.
- También se puede asar la coliflor en el horno, lo que le da un maravilloso sabor a nuez. Vea mi receta de arroz de coliflor asado aquí.
Cómo preparar el arroz de coliflor para tacos en una sartén
Más recetas con arroz de coliflor
Arroz de coliflor para tacos a la sartén
256 Cal 26 Proteínas 12,5 Carbohidratos 13 Grasas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Arroz de coliflor con tacos a la sartén, una cena fácil de preparar con pavo molido y arroz de coliflor cubierto con lechuga, aguacate y salsa para una comida de semana baja en carbohidratos.
- 1 libra de pavo molido 93% magro
- 1 1/4 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cebolla pequeña picada
- 2 cucharadas de pimienta picada
- 3/4 de taza de agua
- 120 g de salsa de tomate en lata, 1/2 lata
- 4 tazas de risotto de coliflor crudo
- Para los condimentos:
- 4 onzas de aguacate, 1 pequeño
- cilantro picado
- 1 taza de lechuga rallada
- 1/4 de taza de salsa de bote
- trozos de lima
-
A fuego alto, dore el pavo en una sartén grande rompiéndolo en trozos más pequeños a medida que se cocina, unos 5 minutos.
-
Cuando ya no esté rosado, añada 1 cucharadita de sal y el condimento seco y mezcle bien.
-
Añadir la cebolla, el pimiento, el agua y la salsa de tomate y tapar.
-
Cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.
-
Retira la tapa y añade la coliflor, añade 1/4 de cucharadita de sal y cocina hasta que esté tierna, unos 8 minutos.
-
Pasar a un plato y servir con aguacate, lechuga, salsa y lima.
Tamaño de la ración: 11/4 tazas, Calorías: 256 kcal, Hidratos de carbono: 12,5 g, Proteínas: 26 g, Grasas: 13 g, Grasas saturadas: 3 g, Colesterol: 80 mg, Sodio: 697,5 mg, Fibra: 5,5 g, Azúcar: 4,5 g
Puntos azules inteligentes: 5
Puntos verdes inteligentes: 5
Puntos morados inteligentes: 5
Puntos +: 7
Palabras clave: arroz de coliflor, recetas de arroz de coliflor, cómo hacer arroz de coliflor, arroz de taco de coliflor a la sartén