No es ningún secreto que nos encantan los batidos de ceto aquí en Ketogasm. ¿Qué no puede gustar de una bebida cremosa llena de sabor y micronutrientes? Nuestra receta de batido de aguacate keto no es una excepción. Una vez que pruebes nuestra nueva receta, ¡te enamorarás de ella! Esto es bueno para lamer la batidora y fácil para buscar respuestas para un examen en Google.
Batido de aguacate Keto
Nuestro batido de aguacate tiene ingredientes bajos en carbohidratos y ricos en sabor. Combinamos el aguacate con leche de coco sin azúcar, zumo de lima, edulcorante y hielo para hacer el batido de aguacate más cremoso, de ensueño y bajo en carbohidratos de este lado de internet.
El aguacate es naturalmente bajo en carbohidratos porque es muy alto en fibra. Cuando se mira el recuento total de carbohidratos, puede parecer que los aguacates son otro alimento con alto contenido en carbohidratos. Pero restar la fibra es una buena manera de estimar los carbohidratos que afectan a la ceto, ya que la fibra no afecta directamente al metabolismo o a la cetosis. Esto es lo que nosotros llamamos «carbohidratos netos».
Carbohidratos totales – Fibra = Carbohidratos netos
Para obtener más información sobre los carbohidratos en los aguacates, asegúrese de consultar nuestro post en profundidad sobre el aguacate keto.
La leche de coco sin endulzar es una buena manera de mantener los carbohidratos más bajos que la leche láctea tradicional. Mezclado con zumo de lima bajo en azúcar, se consigue esa combinación mágica de lima y coco tan irreal que han hecho una canción con ella.
El edulcorante es totalmente opcional, pero convierte una bebida semidulce en una decadencia a nivel de postre. Me encanta la fruta de monje (¡sin un regusto loco!), el eritritol o la stevia como edulcorantes buenos y aptos para ceto.
Cada edulcorante tiene sus propias ventajas, desventajas y perfiles de sabor, por lo que definitivamente querrá endulzar el sabor con su edulcorante favorito en lugar de echarlo todo de una vez. Yo sugeriría trabajar hasta un máximo de 1 cucharada de fruta monje o edulcorante de eritritol para el batido de aguacate.
Una vez que hayas reunido los ingredientes para el batido de aguacate keto, échalos en la batidora, cierra la tapa y pulsa el botón. Lo único que queda por hacer es beber, ¡corazón!
¿A qué sabe el aguacate en un batido?
¡Gran pregunta! Si te preguntas cómo sabe el aguacate en un batido, piensa en cómo sabe solo. Tiene una textura mantecosa, rica y suave, con un sabor muy ligero. El aguacate no es un ingrediente atrevido y llamativo, sino que se ve potenciado por los demás sabores con los que se combina. Piensa que añadir un aguacate a tu batido es añadir riqueza en lugar de añadir sabor a aguacate.
La textura del aguacate es pesada, el sabor es ligero. Su batido de aguacate tendrá el sabor de la combinación de ingredientes que ha mezclado, no necesariamente del aguacate en sí.
¿Un batido de aguacate engorda?
No, un batido de aguacate no tiene por qué «engordar». El aguacate es una potencia nutricional, rica en vitaminas, minerales y grasas saludables. Tiene una buena cantidad de calorías debido a su contenido relativamente alto de grasa, pero mientras no comas demasiado en general, no deberías ganar grasa corporal simplemente por comer una porción de alimentos con alto contenido de grasa.
Si sigue una dieta cetogénica, la mayor parte de su energía provendrá de la grasa debido a la reducción del consumo de carbohidratos. Sí, las calorías siguen contando, pero se le ofrecerán más calorías procedentes de la grasa, ya que no provendrán de los carbohidratos.
Mantener el peso y ganar o perder grasa corporal tiene que ver con el equilibrio energético, incluso en la dieta ceto. Sí, hay más en la historia, tanto que escribí un libro entero sobre ella. Pero en resumen, no te preocupes tanto por los ingredientes individuales como por tu ingesta dietética en su conjunto.
Cómo guardar tu batido de aguacate Keto
Desgraciadamente, no es el tipo de receta que se puede preparar con antelación y guardar muy fácilmente. El problema de guardar el batido en la nevera para más tarde es el hielo que se derrite. Una vez que el hielo se derrite, el batido se vuelve acuoso y comienza a separarse. Es ciertamente bebible, pero no es esa consistencia espesa y exuberante del batido de aguacate que se obtiene directamente de la licuadora.
¿Qué hacer con las sobras? Consigue un molde de silicona para paletas o una bandeja de cubitos de hielo y congela la mezcla del batido de aguacate. Esto hace un sorprendente y maravilloso tratamiento congelado, un dulce postre keto. O puedes descongelarlo un poco y volver a batirlo para convertirlo en un batido bebible. Depende de ti.
¿Puedes hacer un batido de aguacate la noche anterior?
Si quieres hacer un batido de aguacate la noche anterior, la mejor solución es refrigerarlo, mezclarlo muy bien por la mañana para volver a mezclar las capas separadas. Vierte el batido de aguacate frío sobre hielo picado y ¡simplemente bebe!
Herramientas para hacer un batido de aguacate Keto
Batidora – Tus sueños de batidos de aguacate se hacen realidad con una batidora de gran potencia que puede triturar el hielo como nadie. Tengo una batidora Ninja desde hace años y nunca me ha fallado. Además de los batidos, es un gran utensilio de cocina para tener a mano para sopas y salsas también.
Moldes para paletas – Los moldes para paletas reutilizables son ideales para mezclar los batidos que te han sobrado. De todos los moldes de paletas que he probado, prefiero utilizar los mejores moldes de silicona. Son más fáciles de manejar, fáciles de liberar y no contienen BPA.
Pajitas Jumbo – No te preocupes por intentar beber tu batido a través de una pajita de tamaño normal, tus esfuerzos serán en vano. El batido de aguacate keto es demasiado espeso y fantástico para pasar por una pajita estrecha. Las pajitas jumbo son muy anchas y se adaptan mucho mejor a la textura del batido.
Batido de aguacate
Las dietas bajas en carbohidratos no tienen por qué ser aburridas. Pruebe el batido de aguacate de Ketogasm para disfrutar de un refrescante capricho bajo en carbohidratos y con mucho sabor.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Curso: Desayuno, Bebidas, Aperitivos
Cocina: Americana
Palabra clave: bebida, fácil, saludable, ceto, bajo en carbohidratos, rápido, batido
Dieta especial: sin lácteos, ceto, bajo en carbohidratos, vegetariano
Raciones: 4 tazas
Cantidad por ración: 1 taza (206 g)
Carbohidratos netos: 4,8g
- 1 aguacate sin hueso
- 2 tazas de leche de coco sin azúcar, bebida láctea (no enlatada)
- 2 tazas de hielo
- 1 cucharada de eritritol o edulcorante de frutas monje al gusto (o el edulcorante que prefiera)
- 2 cucharadas de zumo de lima
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Poner todos los ingredientes en una batidora. Cerrar la tapa y hacer funcionar la batidora hasta que todos los ingredientes formen una mezcla homogénea.
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Verter en vasos para servir. Congela la mezcla sobrante en moldes para paletas de aguacate.
La información nutricional se basa en una sola porción y se proporciona para la comodidad de los lectores de Ketogasm. Los datos pueden variar según la marca y la variación de la receta. Haga clic aquí para obtener información nutricional más detallada.
Nutrición
Batido de aguacate
Porción
1 taza (206g)
Cantidad por porción
% Valor diario*
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.