Esta ensalada de bistec de carne asada está hecha con todo lo que me gusta del bistec jugoso, pico de gallo, queso Monterey Jack y guacamole.
Ensalada de carne asada
¡Esta es la MEJOR receta de ensalada de carne! Inspirada en mi ensalada de tacos favorita, es rápida, sabrosa, baja en carbohidratos y alta en proteínas que te saciará y te dejará satisfecho. Si prefieres el pavo, prueba esta ensalada de tacos para preparar la comida. Para una opción de pollo, prueba esta ensalada de tacos de pollo y frijoles negros con crock pot.
El aderezo es sencillo, un poco de pico de gallo casero y exprimir todo el zumo de lima fresco. El bistec es una de mis cosas favoritas para cocinar cuando quiero algo RÁPIDO porque a todos en mi casa les encanta. Tommy también es un amante del bistec, pero es más exigente con el corte de bistec que elige, por eso elegí el bistec de tira de Nueva York, es jugoso y tierno.
Esta receta está inspirada en el nuevo Beef. Este es el sitio web de «Qué hay para cenar». Un gran recurso para todo lo relacionado con la carne de vacuno. Con más de 126 cortes, a menudo necesitamos un poco de ayuda para desmitificar la cocina con carne de vacuno, y su nuevo sitio web tiene una guía de cada corte: de dónde viene, cómo cocinarlo y toda la información nutricional.
¿Qué es el Strip Steak?
Hay muchos nombres para el Strip Steak dependiendo de dónde se viva. Otros nombres son Ambassador Steak; Beef Loin, Strip Steak, T-bone, Center Cut; Steak; Country Club Steak; Delmonico Steak; Hotel Cut Steak; Kansas City Steak; Kansas City Strip Steak; New York Strip Steak; New York Strip Steak; Shell Steak; Sirloin Steak y Top sirloin Steak.
¿Cómo se sabe cuando el filete está cocido?
- La textura tierna y jugosa de la carne de vacuno es mejor cuando se cocina a un nivel de cocción medio (145 °F) a medio (160 °F).
- Para determinar el punto de cocción, introduzca un termómetro de lectura instantánea horizontalmente en el lateral de los filetes. Coloque el termómetro en la parte más gruesa o en el centro del filete. El termómetro no debe tocar el hueso, la grasa o la parrilla.
¿Cómo hacer ensalada de carne asada?
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Ensalada de carne asada
390 Cal 38 Proteínas 12 Carbohidratos 21,5 Grasas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Esta ensalada de carne asada está hecha con todo lo que me gusta: carne jugosa, pico de gallo, queso Monterey Jack y guacamole. Inspirada en mi ensalada de tacos favorita, es rápida, sabrosa, baja en carbohidratos y alta en proteínas que te saciará y te dejará satisfecho.
- 1 filete de ternera deshuesado, de 1 pulgada de grosor, recortado (aproximadamente 10 onzas)
- 1 diente de ajo grande, picado
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- pimienta negra, al gusto
- 3 tazas de verduras mixtas
- 1/2 taza de pico de gallo, (comprar en tienda o receta aquí)
- 1/4 de taza de Monterrey Jack rallado
- 2 gajos de lima
- 1/2 taza de guacamole preparado o mi guacamole casero
- Gajos de lima adicionales opcionales
- Rodajas de jalapeño, opcional
-
Frote el ajo por toda la carne y luego sazone con sal, comino y pimienta negra.
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para asar, coloque el bistec en una parrilla en la sartén de manera que la superficie de la carne esté a 3-4 pulgadas del fuego. Cocinar unos 3 minutos por lado para que quede a medio cocer. ParrillaCaliente la parrilla y engrase las rejillas. Cuando esté caliente, asar a la parrilla a fuego medio-alto unos 3 minutos por cada lado para que esté a punto. Para cocinar en una sartén, Calentar una sartén a fuego alto y dejar que la sartén esté bien caliente. Cuando esté caliente, rocíe con aceite y cocine los filetes unos 3 minutos por lado, desde que estén medianamente hechos hasta que estén bien cocidos.
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Exprime el zumo de 1 rodaja de lima sobre cada filete. Cortar los filetes en rodajas finas.
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Para servir, reparte la lechuga, el pico de gallo, el queso y el guacamole en dos platos.
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Sirva con el filete; adorne con trozos de lima y jalapeños, si lo desea.
Tamaño de la ración: 1/2 de la receta, Calorías: 390 kcal, Hidratos de carbono: 12 g, Proteínas: 38 g, Grasas: 21,5 g, Grasas saturadas: 7 g, Colesterol: 95 mg, Sodio: 542,5 mg, Fibra: 6,5 g, Azúcar: 1 g
Puntos azules inteligentes: 9
Puntos verdes inteligentes: 9
Puntos morados inteligentes: 9
Puntos +: 10
Palabras clave: carne asada, ensalada de carne asada, ensalada de carne, bistec, receta de ensalada de atún
Divulgación: Este post ha sido patrocinado por Beef. Es lo que hay para cenar. Gracias por apoyar a las marcas que hacen posible Skinnytaste. Todos los pensamientos son míos.
