¡Esta es la mejor receta de guacamole y es tan fácil y sencilla de hacer con sólo 5 ingredientes! Sírvelo con patatas fritas, tacos, tostones y mucho más.
guacamole
¿Quieres saber cómo hacer una receta de guacamole? Esta fácil receta de 5 ingredientes es la MEJOR y siempre está en rotación en mi casa. El guacamole es una salsa saludable, un alimento básico en todas las reuniones y una necesidad cuando tenemos noches de tacos. Tommy siempre se encarga de hacer guac y ha convertido a muchos no amantes del aguacate con esta receta.
Cómo hacer el guacamole perfecto:
- Comience con aguacates perfectamente maduros. Si está demasiado duro o demasiado maduro, los resultados serán menos que estelares.
- El truco para un buen guacamole es dejar grandes trozos de aguacate; no lo mezcles ni lo machaques a fondo.
- El equilibrio perfecto entre el zumo de lima, la cebolla roja y la sal es esencial.
- Si te gusta el picante, puedes añadir jalapeño cortado en cubos, a algunas personas también les gusta añadir tomate cortado en cubos, ¡pero a nosotros nos gusta así!
Consejos para hacer guacamole con antelación:
- El guacamole es realmente mejor cuando se hace fresco. Pero, si necesitas hacerlo con un poco de antelación, pon los granos en el bol con él, junto con unos gajos de lima cortados y cubre bien la superficie del guacamole con papel de aluminio.
- Añadir más zumo de lima ayuda a evitar que se dore.
- Recomiendo hacer esto el mismo día, pero si es necesario esto debe mantener 1 o 2 días. Si la parte superior se vuelve marrón, raspe la parte superior y el resto debe ser verde.
¿Es saludable el guacamole?
Puede que los aguacates tengan un alto contenido en grasa, pero tienen las grasas esenciales buenas y saludables que deberíamos consumir todos los días. También tienen un alto contenido en fibra, son ricos en vitaminas B, E y K y tienen un 60% más de potasio que los plátanos.
Con qué acompañar el guacamole
El guacamole está muy bien con chips de tortilla horneados, chips de lentejas, Tostones Air Fryer, fajitas de pollo o incluso en un wrap en lugar de mayonesa. A veces también hacemos hamburguesas de pavo con guacamole.
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La mejor receta de guacamole
93 Cal 1 Proteínas 6 Carbohidratos 8 Grasas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 0 minutos
Tiempo total: 5 minutos
¡Esta es la mejor receta de guacamole y es tan fácil y sencilla de hacer con sólo 5 ingredientes! Sírvelo con patatas fritas, tacos y mucho más.
- 15 onzas de 3 aguacates medianos deshuesados y cortados por la mitad
- 1 lima, exprimida
- 1/3 de taza de cebolla roja picada
- 1 diente de ajo pequeño, machacado
- 1 cucharada de cilantro picado
- sal kosher y pimienta fresca al gusto
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Poner la pulpa de los aguacates en un bol mediano y aplastar ligeramente con un tenedor o un pasapurés, dejando trozos grandes. Añadir el zumo de lima, la sal, la pimienta, el cilantro, la cebolla roja y el ajo y mezclar bien.
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Si lo vas a servir más tarde, un buen consejo para evitar que el guacamole se dore es cubrirlo bien con papel de plástico para que no entre aire. Para 2 tazas.
Tamaño de la porción: 1/4 taza, Calorías: 93kcal, Carbohidratos: 6 g, Proteínas: 1 g, Grasas: 8 g, Grasas saturadas: 1 g, Sodio: 75 mg, Fibra: 4 g
Puntos azules inteligentes: 3
Puntos verdes inteligentes: 4
Puntos morados inteligentes: 3
Puntos +: 3
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