Este es sin duda alguna, La mejor receta de salsa de enchilada casera ¡nunca! ¡Perfecto para usar en cualquiera de mis recetas de enchiladas!
La mejor receta de salsa de enchilada casera
Una vez que pruebes esta receta de salsa para enchiladas, ¡no volverás a comprar una caja! Si te gustan las enchiladas tanto como a mí, ¡hacer salsa para enchiladas casera desde cero es una obligación! Se puede duplicar y congelar el resto. Utilízala para hacer mis enchiladas de pollo, la sartén para enchiladas de pollo asado, los rollos de enchilada de pollo y mucho más.
Una lectora comentó recientemente que el uso de esta salsa casera para enchiladas marcó la diferencia en su plato, y estoy de acuerdo. Nunca me han gustado las salsas enlatadas, así que suelo hacer una gran cantidad y congelar lo que no uso para futuras comidas. Créeme, ¡harás esta salsa una y otra vez! Esta receta rinde 4 tazas.
Cómo utilizar la salsa de enchilada casera:
Además de hacer enchiladas, ¡aquí tienes otras formas de utilizarlo!
- Cocinar los huevos en ellos para Shakshuka de Enchilada
- Vierta un poco sobre el pastel de carne de pavo para Pan Mexicano de Enchiladas
- Utilizar en tacos o burritos
- Vierte un poco en la olla de cocción lenta o en la olla instantánea y añade un poco de pollo para crear un plato de pollo desmenuzado fácil y sabroso inspirado en México.
- ¡Prepara la receta de los pimientos rellenos de Poblano (foto de arriba) próximamente!
- Las posibilidades son infinitas, si tienes ideas, compártelas.
La mejor receta de salsa para enchiladas
21 Cal 1 Proteínas 4 Carbohidratos 0,5 Grasas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Esta es sin duda la mejor receta de salsa para enchiladas. No volverás a comprar una caja.
- 1/2 cucharadita de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo picados
- 1 -1/2 tazas de caldo de pollo o de verduras reducido en sodio
- 3 tazas de salsa de tomate en lata
- 2 cucharadas de chile chipotle en salsa de adobo, picado (al gusto)
- 1 cucharadita de chile picante mexicano en polvo, o más al gusto
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- pimienta negra fresca, al gusto
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Calentar una cacerola a fuego medio, añadir el aceite y el ajo; saltear hasta que se dore, aproximadamente 1 minuto. Añade el caldo de pollo, la salsa de tomate, los chiles chipotle, el pimiento picante en polvo, el comino y sal y pimienta al gusto. Llevar a ebullición, luego bajar el fuego a bajo y cocer a fuego lento, sin tapar, durante 7-10 minutos. Reservar hasta que se vaya a utilizar. Para 4 tazas.
Tamaño de la porción: 1/4 taza, Calorías: 21kcal, Carbohidratos: 4 g, Proteínas: 1 g, Grasa: 0,5 g, Sodio: 355 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 2 g
Puntos azules inteligentes: 0
Puntos verdes inteligentes: 0
Puntos inteligentes morados: 0
Puntos +: 1
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