En un cazo, calentar cuidadosamente la nata junto con el queso crema y la mantequilla. Por favor, no lleve a ebullición, de lo contrario los componentes dejarán de conectarse.
En cuanto se forme un líquido cremoso y todo se haya derretido, añadimos la mostaza y la pimienta.
A continuación, retiramos la olla del fuego y removemos el queso rallado hasta que se haya derretido y se cree una buena salsa cremosa. La salsa debe servirse inmediatamente, ya que se vuelve mucho más firme al enfriarse. Si se guarda la salsa en el frigorífico, hay que recalentarla brevemente antes de servirla. Puedes hacerlo en el microondas o en el horno.