Los muslos de pollo con corazones de alcachofa y queso feta se preparan con pocos ingredientes y están listos en menos de 30 minutos. ¡Perfecto con una ensalada de acompañamiento para una comida rápida entre semana!
Mis tardes entre semana son bastante agitadas y mis cenas suelen ser comidas rápidas que puedo hacer en menos de 30 minutos. Este es un plato rápido de pollo de inspiración griega y una gran manera de preparar muslos de pollo deshuesados. Estoy segura de que la pechuga de pollo también iría bien con esto. Perfecto con un poco de limón fresco y una ensalada griega al lado.
Esta receta es tan antigua de mi sitio, que decidí retomarla y revivirla de los archivos. Casi había olvidado lo bueno que era.
Muslos de pollo con corazones de alcachofa y queso feta
107,5 Cal 16,5 Proteínas 4 Carbohidratos 3 Grasas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Los muslos de pollo con corazones de alcachofa y queso feta se preparan con pocos ingredientes y están listos en menos de 30 minutos. ¡Perfecto con una ensalada de acompañamiento para una comida rápida entre semana!
- 6 muslos de pollo deshuesados sin piel, sin el exceso de grasa
- Corazones de alcachofa marinados en tarro de 6 oz
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cucharadita de orégano
- sal y pimienta fresca
- 1/4 de taza de queso feta
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- zumo de limón, opcional
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Combinar los corazones de alcachofa con el líquido y el pollo y dejar marinar durante unos 20 minutos.
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Una vez marinado, escurrir todo el líquido.
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Añadir el ajo, el orégano, la sal y la pimienta.
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Cocinar a fuego lento a unos 15 centímetros de la llama durante unos 10 minutos o hasta que se dore, dar la vuelta al pollo y cocinar otros 8-10 minutos y que el pollo esté completamente cocido.
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Cubrir el pollo con el feta y cocinar un minuto más.
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Retirar del horno y decorar con perejil fresco. Si se desea, se puede exprimir con zumo de limón.
Tamaño de la porción: 1 pierna mediana con alcachofas, Calorías: 107,5kcal, Carbohidratos: 4g, Proteínas: 16,5g, Grasas: 3g, Fibra: 1,5g
Puntos azules inteligentes: 4
Puntos verdes inteligentes: 3
Puntos morados inteligentes: 4
Puntos +: 3
Palabras clave: pollo con alcachofas, corazones de alcachofa, cena fácil con pollo, una olla