Pan Keto con semillas de calabaza [Recipe]

¿Habéis probado Pan Keto? ¡Todos sabéis que definitivamente no soy una panadera a estas alturas, pero este pan keto de semillas de calabaza es tan sencillo que hasta yo puedo hacerlo! Tal vez en otra vida sea un panadero con talento, pero por ahora, dejaré a los profesionales la elaboración de productos de panadería bajos en carbohidratos. Como mi amigo Aaron Day de Fat For Weight Loss; él es en serio el tipo que va a por el pan keto.

Si eres activo en Facebook o Instagram, puede que hayas visto alguno de sus vídeos virales aparecer en tu feed. Yo sé que lo hago cada vez que me conecto a Facebook. Son difíciles de pasar por alto, parecen… pan de verdad. Las cosas que todos echamos de menos y anhelamos. Todo el mundo adora sus recetas y vídeos, así que cuando se ofreció a elaborar una receta de pan apta para cetonas para el sitio, me entusiasmó. Hoy, dejo que Aaron tome el volante para compartir su nueva receta de pan keto con semillas de calabaza.

Si el gif de abajo te dice algo, ¡hazte con esta alternativa de pan bajo en carbohidratos lo antes posible!

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Lo primero que nos viene a la mente al empezar la dieta cetogénica es esto:

«¿Entonces no puedo comer pan?»

Bueno… ¡ahora puedes!

No olvides el PIN para más tarde.

Octubre es el mes de la calabaza, y con Halloween y Acción de Gracias cerca, pensé en crear un pan de cheeto que contenga una pequeña porción de la deliciosa calabaza. ¡Las semillas!

No estoy seguro de lo que Tasha pensará de este siguiente párrafo, pero ¡escúchame! El ketogasmo es para las chicas rechonchas, ¿verdad? ¡Entonces el pan cetogénico es un mal culo! ¿Por qué? Al comer pan en una dieta cetogénica, estás desafiando todos los pronósticos, rebelándote contra la tradición y abriendo brechas en la cultura común. Piensa en Sophia de Nasty Gal reunida con un grupo de personas que hacen dieta cetogénica vintage y que respetan la ley, sacando las mejores partes de debajo de sus enchufes y vendiéndolas al mundo. Nasty Keto Gal Bread… con nutritivas semillas de calabaza. Digresión.

Índice

¿Qué es el pan ceto?

Este pan keto está hecho con harina de almendras, huevos y goma xantana, que ayuda a unir los ingredientes para crear un efecto de globo mientras la masa sube. Algunas personas piensan que el pan ceto puede tener un sabor ligeramente «a huevo». Con esta receta, me he asegurado de que la cantidad reducida de huevo, combinada con las semillas de pepitas, iguale el sabor de los huevos para que puedas disfrutar de este pan fresco, tostado o frito en la sartén (con un poco de queso entre medias).

¿Puedo comer semillas de calabaza en ceto?

Las semillas de calabaza, también conocidas como Pepitas, son una fuente muy nutritiva de grasas monoinsaturadas y fibra dietética. También son una rica fuente de magnesio, que es un electrolito vital que es importante en la dieta cetogénica.

La ciencia dicta que el magnesio es el micronutriente más crítico para casi todas las funciones físicas del cuerpo, desde el control de la presión arterial hasta la regulación de los niveles de azúcar en sangre y la construcción y el mantenimiento de una densidad ósea y muscular saludable.

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Receta de pan Keto con semillas de calabaza

Espero que disfrutéis de esta receta tanto como yo. Ahora mismo tengo algunos en mi nevera esperando huevos, bacon y mantequilla. Si no haces esta receta ahora mismo, te lo estás perdiendo.

[infobox maintitle=”Click for Your Free Keto Bread Book!” subtitle=”Snag Aaron’s guide to baking low carb bread totally free!” bg=”red” color=”white” opacity=”off” space=”30″ link=”https://www.fatforweightloss.com.au/free-keto-bread-recipes/”]

Pan Keto con semillas de calabaza [Recipe]

Esta deliciosa receta de pan cetogénico utiliza ingredientes sencillos y sólo tiene 3 g de carbohidratos netos por porción.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 55 minutos

Curso: Desayuno, Almuerzo, Comida, Guarnición, Merienda

Cocina: Americana

Dieta especial: sin gluten

Porciones: 10 rebanadas

Cantidad por ración:

Carbohidratos netos: 3g

Separar las claras y las yemas. Batir las claras de huevo hasta que se formen picos blancos.
En el mismo bol, colocar las yemas de huevo, la harina de almendras, la mantequilla derretida, la goma xantana y la sal.
Mezclar hasta que esté bien combinado.
Verter en una fuente de horno engrasada (9″ X 5″).
Vierta las semillas de pepitas sobre la parte superior de la mezcla.
Hornear a 180 C (355 F) durante 45 minutos (ventilador forzado).
Corta y disfruta.