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¿Quieres las pechugas de pollo más jugosas? ¡Prepara esta fácil receta de pechuga de pollo envuelta en bacon para freír en el aire! ¡Sólo 2 ingredientes sin contar la sal y la pimienta!
Pechuga de pollo para freír al aire libre envuelta en tocino
Las pechugas de pollo pueden ser un poco secas y poco emocionantes. Pero si quieres darles un toque extra, ¡envuélvelos en bacon y fríelos al aire! Al envolver este corte magro de pollo con bacon se consigue un extra de sabor y jugosidad. No puede ser más fácil y es perfecto servido sobre una ensalada. Si no te gusta el bacon, prueba esta jugosa receta de pechuga de pollo frita al aire. Si quieres probar otras recetas envueltas en bacon, echa un vistazo a mis bocaditos de pollo envueltos en bacon en la freidora de aire y al solomillo de cerdo envuelto en bacon en la freidora de aire. Y si acabas de comprar una freidora de aire, echa un vistazo a todas mis recetas para freidora de aire aquí.
La pechuga de pollo envuelta en tocino es muy fácil de preparar. Sólo hay que salpimentar el pollo y envolver cada pieza con dos lonchas de bacon. Se cocinan en la freidora de aire durante menos de 15 minutos.
¿Cuánto tiempo se cocinan las pechugas de pollo envueltas en tocino en la freidora de aire?
Cocine el pollo envuelto en tocino en la freidora de aire a 380 grados durante unos seis minutos por lado. Cuando la temperatura interna alcance los 160 grados, aumente la temperatura a 400 y cocine durante un minuto para dorar el tocino.
¿Es necesario que la pechuga de pollo repose después de la cocción?
Dejar reposar el pollo durante unos cinco minutos antes de cortarlo. El reposo del pollo evita que se pierdan los jugos, manteniendo todo el sabor en su interior.
Con qué acompañar las pechugas de pollo envueltas en tocino
Me encanta hacer una ensalada con este pollo envuelto en tocino. Puedes utilizar verduras mixtas, espinacas o lechuga romana, añadir tus ingredientes favoritos, como aguacate, tomates, chalotas y pepinos, y cubrir con una simple vinagreta.
También se puede servir como plato principal con prácticamente cualquier guarnición. Aquí tienes algunas ideas: ensalada de quinoa con aguacate, judías verdes asadas con cebolla caramelizada, calabacines a la plancha o patatas con limón y perejil.
¿No hay freidora de aire? No hay problema
Para hacerlo en el horno, precaliente el horno a 400F.
Calentar una sartén grande de hierro fundido o resistente al horno a fuego medio-alto. Dore las pechugas de pollo envueltas en tocino por ambos lados durante unos 2 minutos por lado, o hasta que el tocino esté crujiente, escurra el exceso de grasa.
Transfiera el pollo al horno y hornéelo durante unos 12 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo haya alcanzado los 160°F. Sacar del horno y pasar a una tabla de cortar, dejar reposar cubierto con papel de aluminio durante 5 minutos antes de cortar.
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Pechugas de pollo fritas al aire envueltas en tocino
6
332 Cal 56 Carbohidratos Proteínas 10,5 Grasas
Tiempo de preparación: 5 min.
Tiempo de cocción: 18 min.
Tiempo total: 23 min.
¿Quieres las pechugas de pollo más jugosas? Prepara esta fácil receta de pechuga de pollo envuelta en bacon para freír en el aire. ¡Sólo 2 ingredientes sin contar la sal y la pimienta!
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, de 8 onzas cada una
- 8 rebanadas de tocino cortadas al medio
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- pimienta negra recién molida, al gusto
-
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta negra.
-
Empezando por un extremo, envuelva cada pechuga de pollo con dos tiras de tocino.
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Transfiera el pollo a la freidora de aire y fríalo a 380F durante unos 6 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna del pollo haya alcanzado los 160F, luego aumente a 400F durante 1 minuto para dorar el tocino.
-
Sacar de la freidora y pasar a una tabla de cortar, dejar reposar cubierto con papel de aluminio durante 5 minutos antes de cortar.
¿No hay freidora de aire? No hay problema
Para hacerlo en el horno, precaliente el horno a 400F. Calentar una sartén grande de hierro fundido o resistente al horno a fuego medio-alto. Dore las pechugas de pollo envueltas en tocino por ambos lados durante unos 2 minutos por lado, o hasta que el tocino esté crujiente, escurra el exceso de grasa. Transfiera el pollo al horno y hornéelo durante unos 12 minutos, o hasta que la temperatura interna del pollo haya alcanzado los 160F. Sacar del horno y pasar a una tabla de cortar, dejar reposar cubierto con papel de aluminio durante 5 minutos antes de cortar.
Porción: 1 pechuga de pollo, Calorías: 332 kcal, Proteínas: 56 g, Grasas: 10,5 g, Grasas saturadas: 3 g, Colesterol: 170,5 mg, Sodio: 482 mg
Palabras clave: pechuga de pollo con freidora de aire, pechuga de pollo con freidora de aire keto