¡No echarás de menos los carbohidratos en estas pieles de calabacín bajas en carbohidratos cargadas de pollo a la búfala y queso hechas en la freidora de aire!
Pieles de calabacín con pollo de búfalo para freír al aire.
Estos son un gran aperitivo, guarnición o merienda. Me encanta todo lo relacionado con la salsa búfalo. Si quieres darte un chapuzón, prueba mi salsa de pollo a la búfala o haz estos rollitos de pollo a la búfala o albóndigas de pollo a la búfala.
Me encantan estas cáscaras de calabacín como aperitivo o tentempié bajo en carbohidratos. También son una forma estupenda de ingerir más verduras a lo largo del día. Tengo una variación de estos en mi libro de cocina para freidora de aire que me encanta, que inspiró esta receta. Si quieres hacer el pollo con antelación, puedes guardarlo en la nevera hasta 4 días. Son fáciles de ampliar o reducir.
Variaciones y sugerencias
- Si no tienes una freidora de aire puedes hacerlos en el horno, hornear a 375 15 min, luego agregar el pollo y hornear 4 minutos más.
- Si no te gusta el queso azul o el gorgonzola, pruébalos con mozzarella o cheddar.
Más recetas de pollo a la búfala:
Pieles de calabacín con pollo a la búfala en la freidora
80 Cale 9,5 Proteínas 3,5 Carbohidratos 3 Grasas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
¡No echarás de menos los carbohidratos en estas pieles de calabacín bajas en carbohidratos cargadas de pollo a la búfala y queso hechas en la freidora de aire!
- 2 calabacines grandes, de unas 9 onzas cada uno
- aceite de oliva en spray
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 de cucharadita de pimentón
Relleno de pollo a la búfala:
- 7 onzas de pechuga de pollo sin piel desmenuzada, para ser asada o cocinada a fuego lento
- 1 1/3 onzas de queso para untar sin grasa, ablandado
- 1/4 de taza de salsa picante Franks, más para sazonar por encima
- 4 cucharaditas de queso azul desmenuzado o gorgonzola.
- 1/4 de taza de aderezo de queso azul ligero o ranchero
- 2 cucharadas de chalotas picadas
-
Combine el queso crema y la salsa picante en un tazón mediano hasta que esté suave. Añade el pollo.
-
Corta los calabacines por la mitad a lo largo; luego córtalos por la mitad para obtener 8 trozos. Ahuecar la carne de cada pieza, dejando una cáscara de 1/4 de pulgada en todos los lados (guardar la carne para otro uso).
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Colocar las pieles de los calabacines en una superficie de trabajo. Rocíe ambos lados con aceite de oliva, luego sazone ambos lados con sal, y luego recorte los lados con ajo en polvo y pimentón.
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Hornear a 350F en tandas durante 8 minutos, hasta que estén tiernos y crujientes. Colocar 3-4 cucharadas de pollo a la búfala dentro de cada piel y añadir 1/2 cucharadita de queso, dividiendo por igual. Cocine hasta que el queso se derrita, unos 2 minutos más. Sirva cada tapa inmediatamente con 1/2 cucharada de queso azul y cebollines para decorar. Servir caliente.
Tamaño de la ración: 1 piel, Calorías: 80kcal, Hidratos de carbono: 3,5 g, Proteínas: 9,5 g, Grasas: 3 g, Grasas saturadas: 1,5 g, Colesterol: 25,5 mg, Sodio: 452,5 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 2 g
Puntos azules inteligentes: 1
Puntos verdes inteligentes: 2
Puntos morados inteligentes: 1
Palabras clave: aperitivos en freidora, recetas de pollo a la búfala, aperitivos bajos en carbohidratos