Pollo a la parrilla con espinacas, queso mozzarella fundido y pimientos asados, un plato de pollo rápido y fácil que le encantará a su familia.
Pollo a la parrilla con espinacas y queso mozzarella
Esta receta de pechuga de pollo está hecha con espinacas al ajo y queso mozzarella fundido. Perfecto para los días de calor, no hace falta encender el horno, ¡puedes hacerlo todo fuera en la parrilla! Otras recetas de pollo a la parrilla que me encantan son el shawarma de pollo a la parrilla, el pollo a la parrilla coreano y el pollo y verduras a la parrilla con miel y balsámico.
¿Cuál es la mejor manera de asar el pollo?
Si lo haces a la parrilla, asegúrate de tener preparadas las espinacas y los pimientos salteados. Primero engrase la parrilla con spray antiadherente o aceite. A continuación, encienda la parrilla y deje que la parrilla (o las rejillas) se calienten. Una vez que esté caliente, coloque las pechugas de pollo y déjelas reposar hasta que no haya marcas de la parrilla y el pollo esté dorado. Luego dale la vuelta y haz lo mismo. Esto es entre 2-5 minutos por lado dependiendo del grosor. Puedes apagar el grill, poner encima las espinacas salteadas y el queso mozzarella y dejar reposar uno o dos minutos con el grill cerrado para que el queso se derrita.
También puedes hacerlo con muslos de pollo sin piel. Sólo hay que recortar la grasa y ajustar el tiempo de cocción, los muslos tardan un poco más.
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Pollo a la plancha con espinacas y queso mozzarella fundido Mel
195 Cal 31 Proteínas 3,5 Carbohidratos 6 Grasas
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 17 minutos
Pollo a la parrilla con espinacas salteadas con ajo, queso mozzarella y pimientos asados, un plato de pollo rápido y fácil que le encantará a su familia.
- 24 onzas 3 pechugas de pollo grandes cortadas por la mitad a lo largo para hacer 6
- sal y pimienta kosher al gusto
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo machacados
- 10 onzas de espinacas congeladas, escurridas.
- 3 onzas de queso mozzarella, parcialmente rallado.
- 1/2 taza de pimiento rojo asado, cortado en tiras (envasado en agua)
- aceite de oliva en spray
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Precalentar el horno a 400°F. Sazonar el pollo con sal y pimienta. Rocíe ligeramente con aceite una rejilla para parrilla o una bandeja para hornear. Cocine el pollo hasta que ya no esté rosado, unos 2-3 minutos por lado.
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Calentar una sartén a fuego medio. Añade el aceite y el ajo, saltea durante 30 segundos, añade las espinacas, sal y pimienta. Cocinar hasta que esté bien cocido, de 2 a 3 minutos.
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Coloque el pollo en una bandeja para hornear, divida las espinacas uniformemente entre las 6 piezas y colóquelas encima. Cubra cada uno con 1/2 onza de queso mozzarella, pimientos asados y hornee hasta que se derrita, unos 3 minutos.
Tamaño de la porción: 1 pieza, Calorías: 195kcal, Carbohidratos: 3,5 g, Proteínas: 31 g, Grasas: 6 g, Grasas saturadas: 2 g, Colesterol: 91 mg, Sodio: 183 mg, Fibra: 1,5 g, Azúcar: 0,5 g
Puntos azules inteligentes: 1
Puntos verdes inteligentes: 3
Puntos morados inteligentes: 1
Puntos +: 5
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