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Alimentación Saludable

Pollo al horno con dijon y lima

26/09/2021

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El pollo al horno con Dijon y lima es una cena de pollo fácil, ¡perfecta para las noches ocupadas!

El pollo al horno es siempre una solución fácil y económica para la cena de mitad de semana. Coge unos muslos de pollo, quítales la piel, píntalos con esta cobertura de lima de Dijon y mételos en el horno. Puedes hacerlo con los muslos de pollo o incluso con la pechuga si lo prefieres.

Sirve estos muslos con una gran ensalada al lado y ¡la cena está lista!

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Aunque me encanta el sabor de la piel crujiente del pollo, aquí no lo echarás de menos. Los muslos de pollo se cubren con una mezcla cremosa que recubre el pollo y se dora mientras se cocina, es delicioso y fácil de preparar. Y si te da miedo quitarle la piel a los muslos de pollo, este sencillo consejo te cambiará la vida. Básicamente usa dos toallas de papel que te dan agarre haciéndolo mucho más fácil de quitar y también menos sucio.

Índice

    Cómo quitar la piel de los muslos de pollo

    Ingredientes Dijon-Lima

    • Mostaza de Dijon
    • Zumo de lima fresco
    • Ralladura de lima
    • Mayonesa
    • Ajo

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    Pollo al horno con Dijon y lima

    172 Cal 26 Proteínas 4 Carbohidratos 5 Grasas

    Tiempo de preparación: 5 minutos

    Tiempo de cocción: 40 minutos

    Tiempo total: 45 minutos

    Solución fácil para una cena entre semana Coge un poco de pollo, quítale la piel, píntalo con esta salsa de lima de Dijon y mételo en el horno. Puedes hacerlo con los muslos o incluso con las pechugas si lo prefieres.

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    • 8 muslos de pollo sin piel*.
    • 3 cucharadas de mostaza de Dijon
    • 1 cucharada de mayonesa ligera
    • 1 diente de ajo machacado
    • 1 lima, exprimida y sin cáscara
    • 3/4 de cucharadita de pimienta negra
    • sal kosher al gusto
    • 1 cucharadita de perejil seco
    • Precaliente el horno a 400°F.

    • Enjuague el pollo y retire la piel y toda la grasa. Secar con palmaditas; colocar en un bol grande y sazonar con sal.

    • En un tazón pequeño, combine el Dijon, la mayonesa, el jugo de limón, la ralladura de limón, el ajo y la pimienta. Mezclar bien. Verter sobre el pollo, mezclando bien para cubrirlo.

    • Rocía una bandeja de horno grande con un poco de Pam para evitar que se pegue, ya que se ha retirado toda la grasa y la piel del pollo.

    • Colocar el pollo de manera que quepa en una sola capa. Adornar el pollo con un poco de perejil seco.

    • Hornee hasta que esté bien cocido, unos 35 minutos. Terminar el pollo bajo la parrilla hasta que se dore, de 2 a 3 minutos.

    Porción: 2 patas, Calorías: 172kcal, Carbohidratos: 4g, Proteínas: 26g, Grasas: 5g, Colesterol: 96mg, Sodio: 518mg

    Puntos azules inteligentes: 5

    Puntos verdes inteligentes: 5

    Puntos morados inteligentes: 5

    Puntos +: 6

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    Palabras clave: pollo al horno con Dijon y lima

    *Nutrición basada en 120 g de carne cocida