El bistec braseado en dados con pimientos, cebollas y aceitunas es un plato sabroso, económico y familiar que puedes preparar en la olla instantánea, en la olla de cocción lenta o en una olla en la cocina.
Tagliata con pimientos y aceitunas
Mi familia lo devoró, incluso volvió a por más. Lo serví sobre arroz con una ensalada rápida al lado. Si quieres un plato fácil, barato y familiar con un toque latino, ¡seguro que a tu familia le encantará!
Otras recetas de carne de res en olla instantánea y en olla lenta que me encantan son la Carne de Barbacoa, el Picadillo Cubano y el Chili de Carne.
Este es un plato con el que crecí y que siempre me ha gustado. Es barato porque está hecho con un corte de carne de vacuno barato y pocos ingredientes. Mi madre aprendió esta receta de su amiga cubana que la llamaba Carne Machacada. La semana pasada vi el filete en dados en el supermercado e inmediatamente quise este plato, así que llamé a mi madre para preguntarle cómo hacerlo y lo adapté para la olla a presión. Lo hace en la olla que ya he hecho muchas veces, pero me gustó mucho lo tierno que quedó en la Olla Instantánea.
Notas de los cocineros:
- Esto es apto para el congelador, congélalo en un recipiente apto para el congelador y déjalo descongelar en la nevera la noche anterior para recalentarlo.
- Sin lácteos, sin huevos, sin gluten, con cereales integrales30 y aptos para la dieta paleo.
- Está muy bien servido sobre arroz o, para mantenerlo bajo en carbohidratos, servirlo sobre arroz de coliflor.
- Esta combinación de sabores quedaría muy bien con cubos de carne guisada o incluso de pollo
Y como mucha gente pregunta, aunque tengo y amo mi Instant Pot, ¡sigo amando mi olla lenta! Tengo la olla de cocción lenta programable Hamilton Beach Set ‘n Forget de 6 cuartos de galón (enlace afil). Me encanta porque puedes ajustar el tiempo que quieres que se cocine y se enciende automáticamente cuando está listo. También tiene una sonda para carne que se apaga automáticamente cuando está hecha. Odiaba mi antigua olla de cocción lenta, lo quemaba todo y la comida tenía un sabor extraño. Esta olla de cocción lenta es tan buena que tengo varias.
Receta de bistec braseado en cubos con pimientos y aceitunas (olla instantánea, olla lenta y placa)
154 Cal 23,5 Proteínas 4 Carbohidratos 5,5 Grasas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
El bistec braseado en dados con pimientos, cebollas y aceitunas es un plato sabroso, económico y familiar que puedes preparar en la olla instantánea, en la olla de cocción lenta o en una olla en la cocina.
- 8 trozos de bistec en cubos de 28 oz.
- 1 3/4 cucharaditas de condimento de adobo o sal de ajo
- pimienta negra, al gusto
- 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate
- 1 taza de agua
- 1 pimiento rojo pequeño, cortado en tiras de 1/4 de pulgada
- 1/2 cebolla mediana, cortada en tiras de 1/4 de pulgada
- 1/3 de taza de aceitunas verdes sin hueso más 2 cucharadas de salmuera
Instrucciones para la olla instantánea:
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Condimentar la carne con adobo o sal de ajo y pimienta negra al gusto.
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Colóquelo en la olla a presión, cubra con las cebollas y los pimientos, vierta la salsa de tomate y el agua sobre todo y añada las aceitunas junto con parte de la salmuera (líquido del tarro).
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Tapar y cocinar a alta presión 25 minutos.
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Soltar de forma natural y servir.
Tamaño de la ración: 1 filete con salsa, Calorías: 154kcal, Hidratos de carbono: 4g, Proteínas: 23,5g, Grasas: 5,5g, Grasas saturadas: 1,5g, Colesterol: 58mg, Sodio: 622mg, Potasio: 128mg, Fibra: 1g, Azúcar: 1,5g
Puntos azules inteligentes: 2
Puntos verdes inteligentes: 2
Puntos morados inteligentes: 2
Puntos +: 4
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