¡Pollo cacciatore hecho en una olla instantánea! La salsa italiana fácil es abundante y con trozos, cargada de pollo, tomates, pimientos y cebollas (¡a veces también añado champiñones!).
Receta de Pollo alla Cacciatora (Instant Pot)
Es ideal para acompañar la pasta, los espaguetis asados, el arroz o la polenta. También tengo una receta de pollo cacciatora tradicional hecha en la olla y una receta de pollo cacciatora de cocción lenta.
Cuando crecía, siempre me alegraba cuando mi madre hacía pollo cacciatora. Lo comíamos sobre pasta o fideos con mucho queso recién rallado por encima. Para mí es pura comodidad, y cuando lo hago siempre pienso en mi madre. Este mes estoy tratando de evitar los carbohidratos durante la semana (80/20), así que lo serví en espaguetis de calabaza para mí y pasta para la familia.
Aunque funciona con cualquier parte del pollo, yo prefiero utilizar muslos de pollo magros sin piel y con hueso. El pollo sale muy jugoso y tierno y los huesos le dan sabor a la salsa. Haga clic aquí para ver más recetas de Skinnytaste Instant Pot.
Cazador de Pollo en Olla Instantánea
133 Cal 14 Proteínas 10,5 Carbohidratos 3 Grasas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 45 minutos
¡Pollo cacciatore hecho en un instante! La salsa es abundante y con cuerpo, cargada de pollo, tomates, pimientos y cebollas (¡a veces también añado champiñones!) Es ideal para la pasta, la calabaza, el arroz o la polenta.
- 4 muslos de pollo, con hueso, sin piel
- Sal Kosher y pimienta fresca al gusto
- aceite de oliva en spray
- 1/2 lata de 14 onzas de tomate triturado (¡Tuttorosso, mi favorito!)
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 de taza de pimiento rojo picado
- 1/2 taza de pimiento verde picado
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas de albahaca o perejil picado para sazonar
-
Salpimentar el pollo por ambos lados.
-
Pulsa el salteador de la olla instantánea, rocía ligeramente con aceite y dora el pollo por ambos lados durante unos minutos. Déjalo a un lado.
-
Rocía con un poco de aceite y añade las cebollas y los pimientos. Freír hasta que se ablande y se dore, 5 minutos.
-
Vierta los tomates sobre el pollo y las verduras, añada el orégano, el laurel, la sal y la pimienta, remueva rápidamente y tape.
-
Cocinar a alta presión 25 minutos; liberación natural.
-
Retire la hoja de laurel, adorne con perejil y sirva sobre la pasta, la calabaza o lo que quiera.
Porción: 1 pierna con 1/2 taza de salsa, Calorías: 133kcal, Carbohidratos: 10,5 g, Proteínas: 14 g, Grasas: 3 g, Grasas saturadas: 0,5 g, Colesterol: 57 mg, Sodio: 273 mg, Fibra: 1 g, Azúcar: 5 g
Puntos azules inteligentes: 3
Puntos verdes inteligentes: 3
Puntos morados inteligentes: 3
Puntos +: 3
Palabras clave: pollo cacciatore, pollo en olla instantánea, pollo cacciatore en olla instantánea, pollo cacciatore en olla a presión, pollo cacciatore Weight Watchers