Estas sencillas recetas de pollo con harissa se pueden preparar en la olla lenta o en la olla instantánea (olla a presión) y se pueden servir de muchas maneras diferentes. ¡Hecho con sólo dos ingredientes Harissa y pollo en tarro más algunas especias!
Pollo en rodajas fácil Harrisa
A mí me encanta con arroz, garbanzos o arroz de coliflor (en la foto de arriba) y con pepino y tzatziki al lado. ¡A Tommy le encanta el estilo gyro en un bolsillo o pita o naan con tzatziki!
Para hacerlo súper rápido y fácil, usé Mina Harissa (¡me encanta este producto!). Yo compro el suave, que es lo suficientemente suave como para que hasta a mi hijo de 8 años le guste este pollo. Pero también venden uno picante si te gusta el picante.
Y como mucha gente pregunta, aunque tengo y amo mi olla instantánea, ¡sigo amando mi olla lenta! Tengo la olla de cocción lenta programable Hamilton Beach Set ‘n Forget (affil link) de 6 cuartos de galón. Me encanta porque puedes ajustar el tiempo que quieres que se cocine y se enciende automáticamente cuando está listo. También tiene una sonda para carne que se apaga automáticamente cuando está hecha. Odiaba mi antigua olla de cocción lenta, lo quemaba todo y la comida tenía un sabor extraño. Esta olla de cocción lenta es tan buena que tengo varias.
Cómo hacer pollo a la Harissa desmenuzado
¿Qué es la harissa?
La harissa es un acompañamiento tradicional de la comida marroquí y norteafricana. Es tan popular para ellos como el ketchup y la mostaza para nosotros aquí en Estados Unidos. Puede servirlo con cualquier cosa, desde huevos, hamburguesas, cuscús, sopas y mucho más.
Cómo hacer Harissa:
Si no encuentras harissa, puedes hacerla tú mismo fácilmente. Este es mi método favorito, ¡está tan bueno que querrás beberlo!
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo grandes, pelados
- 12 onzas de pimientos asados en agua, escurridos
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de cilantro
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1 1/2 cucharaditas de sal kosher
- 1 cucharadita de zumo de limón fresco
- 1 cucharadita de copos de chile picados, más o menos al gusto
Freír el ajo en el aceite hasta que esté dorado y fragante, luego combinar con los otros ingredientes en una licuadora y batir hasta que esté suave. Servir a temperatura ambiente. Más abajo encontrarás la receta del pollo.
Recetas más fáciles para la olla de cocción lenta que te pueden gustar:
Pollo en rodajas fácil Harrisa
178 Cal 26 Proteínas 4 Carbohidratos 7 Grasas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 4 horas
Tiempo total: 4 horas
Estas sencillas recetas de pollo con harissa se pueden preparar en la olla lenta o en la olla instantánea (olla a presión) y se pueden servir de muchas maneras diferentes.
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 taza de salsa harissa suave, a mí me gusta la Mina
- opcional, servir con Tzatziki
Instrucciones para la cocción lenta:
-
Sazona el pollo con comino, ajo en polvo, una pizca de sal y pimienta.
-
Colocar el pollo en una olla de cocción lenta, verter la harissa sobre el pollo y tapar. Cocine en ALTO durante 2 horas o en BAJO durante 4 horas.
-
Sacar el pollo de la olla de cocción lenta y desmenuzarlo con dos tenedores.
Instrucciones para la olla a presión:
-
Sazona el pollo con comino, ajo en polvo, una pizca de sal y pimienta.
-
Coloque el pollo en la olla a presión, vierta la harissa sobre el pollo y cocine a alta presión durante 20 minutos. Suelte rápidamente o de forma natural y luego triture con dos tenedores. Si utiliza pechugas de pollo congeladas, cocínelas durante 25 minutos.
Tamaño de la ración: 100 g de pollo cocido, Calorías: 178 kcal, Hidratos de carbono: 4 g, Proteínas: 26 g, Grasas: 7 g, Grasas saturadas: 0,5 g, Colesterol: 83 mg, Sodio: 651,5 mg, Fibra: 4 g, Azúcar: 4 g
Puntos azules inteligentes: 2
Puntos verdes inteligentes: 3
Puntos morados inteligentes: 2
Puntos +: 4
Palabras clave: pechuga de pollo desmenuzada fácil, pollo con harissa en la olla instantánea, pollo desmenuzado con harissa, cómo hacer harissa, olla instantánea, receta de pollo para preparar la comida