Sáltate el pan y disfruta de todos los sabores que te gustan en un BLT, sin todos los carbohidratos en estos fáciles envoltorios de lechuga. Es tan fácil y satisface seriamente mis antojos de BLT. Añade un poco de aguacate si lo deseas.
Rollos de lechuga BLT
Cuando estoy comiendo bajo en carbohidratos, me encanta usar hojas de lechuga en lugar de pan para todo, desde envolturas de lechuga hasta tacos de pavo, envolturas de lechuga de pollo asiático, e incluso tacos de lechuga de carne.
Los BLT no son una excepción. Hay algo en la combinación de sabores de un BLT que evoca los recuerdos de la infancia cuando nos sentábamos alrededor de la mesa de la cocina de mamá, es curioso cómo los sabores de los alimentos pueden desencadenar un recuerdo. ¡Oh, lo que daría por volver a ser un niño por un día! Por aquel entonces, mamá los hacía en pan blanco, pero hoy los disfruto igual en un envoltorio de lechuga, con el mismo sabor sin los carbohidratos.
Esto es fácil de hacer con antelación para el almuerzo sobre la marcha, puede utilizar tocino de pavo, tocino bajo en sodio o libre de nitratos o incluso tocino sin carne, cualquiera que sea su preferencia. Suelo utilizar tocino cortado en el centro y cortado cerca del hueso, por lo que es ligeramente más magro que el tocino normal, pero sabe como el auténtico.
Cómo hacer rollos de lechuga
Los rollos de lechuga son bajos en carbohidratos, sin cetonas, sin gluten y bajos en calorías y no interfieren con los sabores del relleno. Algunos consejos para preparar rollos de lechuga:
- Busque hojas de lechuga lo suficientemente grandes como para contener el relleno. A mí me gusta utilizar lechuga iceberg para las tazas más grandes. La lechuga romana y la lechuga romana pequeña también son estupendas.
- La lechuga de hoja de mantequilla o boston es más pequeña, pero también es maravillosa.
- Si lo prefiere, puede convertirla en una gran ensalada picada, simplemente sirviéndola en un bol sobre lechuga picada.
Rollos de lechuga BLT
161 Cal 11 Proteínas 8 Carbohidratos 10 Grasas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Sáltate el pan y disfruta de todos los sabores que te gustan en un BLT, ¡sin todos los carbohidratos! Es tan fácil y satisface seriamente mis antojos de BLT. Añade un poco de aguacate si lo deseas.
- 4 rebanadas de tocino cortadas al medio, cocidas y picadas
- 1 tomate mediano, cortado en dados
- 1 cucharada de mayonesa light o 30 de mayonesa integral aprobada
- 3 hojas grandes de lechuga iceberg
- pimienta recién molida
- 1 onza de aguacate opcional, añadir 1 punto
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Retire con cuidado 2 hojas exteriores grandes de una cabeza de lechuga. Si arrancas una, apártala para la tercera hoja que tengas que destruir. Corta la tercera hoja y resérvala.
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Cortar el tomate en dados y reservarlo en un bol.
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Combinar el tomate en dados con la mayonesa y la pimienta negra fresca.
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Colocar las tazas de lechuga en un plato, adornar con la lechuga rallada. Añade el tomate, luego el bacon y enróllalo como si fuera una envoltura y ¡a comer!
Porción: 2 rollos de lechuga, Calorías: 161 kcal, Carbohidratos: 8 g, Proteínas: 11 g, Grasas: 10 g, Grasas saturadas: 2,5 g, Colesterol: 20 mg, Sodio: 505 mg, Fibra: 2 g, Azúcar: 1 g
Puntos azules inteligentes: 5
Puntos verdes inteligentes: 5
Puntos morados inteligentes: 5
Puntos +: 4
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