¡Estoy obsesionada con esta receta de salmón en costra de albahaca y parmesano! Yo lo hago en la freidora de aire, es rápido y fácil y el pescado sale muy jugoso por dentro.
Salmón con costra de parmesano con una freidora de aire.
¡El salmón en la freidora de aire es lo que más me gusta hacer! Tan sencillo como combinar un poco de mayonesa, albahaca y queso parmesano que crea una deliciosa corteza a la que ni siquiera los niños podrán resistirse. Por supuesto, si no tienes una freidora de aire puedes hacerlo en el horno.
La Vremi Air Fryer Skinnytaste que aparece en la foto de arriba está finalmente disponible para pre-pedido en Amazon (sólo en Estados Unidos). ¡Esta es la freidora de aire que he utilizado para crear todas mis recetas de freidora de aire!
¿Sabe bien el salmón en la freidora de aire?
¡El salmón es una de mis cosas favoritas para hacer en la freidora de aire, sale tan jugoso y se cocina tan rápido! Aunque es posible que tenga que cocinarlo en tandas dependiendo del tamaño de su freidora de aire, en el tiempo que se tarda en precalentar un horno normal, las dos tandas estarán hechas. Lo hago por lo menos una vez a la semana y lo cambio con diferentes hierbas, pero lo que realmente hace que este pescado sea especial es la costra de parmesano, ¡te prometo que te encantará!
¿Cuánto tiempo debo cocinar el salmón en la freidora de aire?
El tiempo de cocción del salmón en la freidora depende del grosor del pescado. Me gusta cocinar el salmón a 400F y cocinarlo entre 6 y 10 minutos.
Consejo sobre la freidora de aire:
Normalmente recomendamos rociar la comida en lugar de la cesta, pero para algunos alimentos que pueden pegarse, está bien rociar la cesta. Evita los sprays de cocina, en su lugar puedes comprar un aceite misterioso y utilizar tu aceite favorito, o comprar un spray de aceite de oliva sin propelentes ni aditivos, como el Spray de Aceite de Oliva 100% Virgen Extra de Bertolli.
Salmón a la albahaca y al parmesano en la freidora
289 Cal 30 Proteínas 1,5 Carbohidratos 18,5 Grasas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Estoy obsesionada con esta receta de salmón con parmesano y albahaca para freír al aire libre. Hacer el salmón en la freidora de aire es rápido y fácil y el pescado sale muy jugoso por dentro.
- Aceite de oliva en spray
- 4 filetes de salmón, sin piel, de unas 5 onzas cada uno
- 1/2 limón
- 1/4 de cucharadita de sal Kosher
- Pimienta negra recién molida
- 3 cucharadas de mayonesa. Me gusta la Sir Kensington.
- 6 hojas de albahaca fresca, picadas, y más para decorar
- 3 cucharadas de queso parmesano o romano rallado
Instrucciones para la freidora de aire:
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Precaliente la freidora de aire a 400F. Rociar la cesta con aceite de oliva.
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Sazonar el salmón con zumo de limón, sal y pimienta.
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Mezclar la mayonesa con la albahaca y 2 cucharadas de queso parmesano en un bol pequeño.
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Extender completamente sobre el salmón. Espolvorear el resto del queso parmesano por encima.
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En tandas, freír al aire 7 minutos o más dependiendo del grosor del salmón.
Instrucciones para el horno:
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Precaliente el horno a 425F. Rociar una bandeja de horno con aceite de oliva.
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Sazonar el salmón con zumo de limón, sal y pimienta.
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Mezclar la mayonesa con la albahaca y 2 cucharadas de queso parmesano en un bol pequeño.
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Extender completamente sobre el salmón. Espolvorear el resto del queso parmesano por encima.
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Hornear de 10 a 12 minutos, dependiendo del grosor del salmón.
Tamaño de la porción: 1 pieza, Calorías: 289 kcal, Carbohidratos: 1,5 g, Proteínas: 30 g, Grasas: 18,5 g, Grasas saturadas: 3 g, Colesterol: 92,5 mg, Sodio: 265,5 mg, Fibra: 0,5 g
Puntos azules inteligentes: 3
Puntos verdes inteligentes: 6
Puntos morados inteligentes: 3
Puntos +: 8
Palabras clave: salmón a la albahaca con parmesano en la freidora, salmón a la parmesana en la freidora, salmón a la parmesana con mayonesa