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Este salmón para freír en el aire con chile y lima está sazonado con una mezcla de especias para obtener el máximo sabor y se cocina en menos de 10 minutos.
Salmón al aire libre con chile y lima
La única forma en que preparo el salmón estos días es en la freidora de aire. Es la forma más rápida y sencilla de conseguir un trozo de salmón más tierno y con los bordes dorados. Además, no es necesario precalentar el horno y no hace que toda la cocina huela a pescado. Este salmón con chile y lima es muy sabroso o pruébalo con aguacate y salsa de mango. También te puede gustar esta receta Salmón frito al aire con glaseado de arce y soja o Salmón en costra de albahaca y parmesano.
Ingredientes Salmón con chile y lima
- Salmón: Utilicé filetes de salmón salvaje fresco, pero también puedes utilizar pescado congelado descongelado
- Especias: Tajin Classic, sal, ajo en polvo, orégano, pimentón ahumado
- Condimentos: Acaba el salmón con zumo de lima fresco y cilantro picado
¿Qué contiene el condimento Tajín?
El tajín es una mezcla de chile, lima y sal. Si no tienes Tajín, sustitúyelo por Trader Joe’s u otras marcas de condimento de chile y lima.
Cómo cocinar salmón en la freidora de aire
¡Freír el salmón al aire es tan rápido y fácil!
- Rocía el salmón con aceite y frótalo con todas las especias.
- Para evitar que la piel del salmón se pegue, rocíe con aceite la cesta de la freidora de aire (asegúrese de que es «sin propulsores») o fórrela con papel de horno perforado de la freidora de aire.
- Coloque el salmón en la cesta con la piel hacia abajo.
- Fría el pescado al aire libre durante 6-8 minutos, dependiendo del grosor a 400 grados. No es necesario girar el pescado.
Con qué acompañar el salmón con chile y lima
Me encanta aderezar este salmón con chile y lima con una salsa fresca como esta salsa de aguacate y mango o de sandía. También se puede acompañar con arroz con lima y cilantro, frijoles negros o calabacín mexicano frito.
El salmón también quedaría muy bien en tacos de pescado o en una ensalada. Y no te olvides de las bebidas, prepara una margarita o una paloma para acompañar tu comida. ¡Hola!
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Salmón al aire libre con chile y lima
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262 calorías 37,5 proteínas 0,5 hidratos de carbono 12,5 grasas
Tiempo de preparación: 5 min.
Tiempo de cocción: 10 min.
Tiempo total: 15 minutos
Este salmón con chile y lima está sazonado con una mezcla de especias mexicanas para obtener el máximo sabor y se cocina en la freidora de aire en menos de 10 minutos.
- 4 trozos de 6 onzas de filete de salmón salvaje con piel
- 1 1/4 cucharaditas de condimento Tajin Classic o de chile y lima
- 1/4 de cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano
- 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado
- Gajos de lima, para servir
- cilantro fresco picado
- salsa de mango y aguacate, opcional para decorar
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Rociar el salmón con aceite y sazonar con el condimento de chile, el ajo en polvo, el pimentón, el comino, el aceite, 1/4 de cucharadita de sal y el orégano.
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Rocíe la cesta con aceite de oliva o utilice pergamino para freidora con agujeros para evitar que se pegue.
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Coloque el salmón en la cesta de la freidora de aire con la piel hacia abajo y fríalo a 400F durante 6-8 minutos.
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Servir con gajos de lima y adornar con cilantro fresco y salsa opcional si se desea.
Tamaño de la ración: 1 filete, Calorías: 262 kcal, Hidratos de carbono: 0,5 g, Proteínas: 37,5 g, Grasas: 12,5 g, Grasas saturadas: 1,5 g, Colesterol: 109 mg, Sodio: 322,5 mg, Fibra: 0,5 g
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