Mini hamburguesas con bacon, en capas en una brocheta de bambú junto con lechuga, tomates y pepinillos. ¿Quién puede resistirse a tus comidas favoritas en un palo sino yo?
Deslizadores de hamburguesas
Estos bocados de hamburguesa son el aperitivo perfecto bajo en carbohidratos para complacer a todo el mundo, desde los seis hasta los sesenta años, sólo tienes que preparar un poco de ketchup y mostaza para mojarlos y ver cómo desaparecen. Otras aplicaciones para fiestas que me encantan son los rollitos de pollo al búfalo, los «nachos» de Jalepeño Popper y las pieles de boniato al horno.
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A mi marido le encantan las hamburguesas con bacon, así que cuando las vi en el libro de cocina más vendido del New York Times, Against All Grains, de Danielle Walker, supe que tenía que hacerlas. Su libro está lleno de un año de recetas paleo sin gluten y sin lácteos para cada ocasión, ¡sabía que tenía que hacerlas! Perfecto para la Superbowl para un aperitivo fácil, o incluso genial durante los meses más cálidos para las fiestas en el jardín. Los adapté ligeramente usando menos tocino y los cociné en mi parrilla porque hace demasiado frío para usar mi parrilla pero también puedes hacerlos afuera en la parrilla.
Más entrantes de la fiesta:
Bocados de hamburguesa
66 Coles 8 Proteínas 1,5 Carbohidratos 2,5 Grasas
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Mini hamburguesas con bacon, colocadas en una brocheta de bambú con lechuga, tomate y pepinillos. ¿Quién puede resistirse a tus comidas favoritas en un palo sino yo? Estos bocados de hamburguesa son el aperitivo perfecto bajo en carbohidratos para complacer a todo el mundo, desde los seis hasta los sesenta años, sólo tienes que preparar un poco de ketchup y mostaza para mojar y ver cómo desaparecen.
- 2 libras de carne de vacuno al 93%
- 120 g de tocino crudo cortado al medio, picado
- 2 cucharadas de mostaza preparada
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra
- 1 cabeza de lechuga de mantequilla
- 30 tomates cherry
- 30 patatas fritas o rodajas de pepinillos al eneldo
- ketchup, mayonesa y/o mostaza opcionales para servir
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Con las manos, mezcle suavemente la carne, el tocino, la mostaza, la sal, la cebolla en polvo y la pimienta.
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Formar 30 hamburguesas (del tamaño de una pelota de golf).
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Calentar una parrilla o sartén a fuego alto y asar 3 minutos por cada lado o hasta el punto deseado.
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Colocar en las brochetas con lechuga, pepinillos y tomates y servir con ketchup y mostaza para mojar.
Tamaño de la ración: 1 bocado, Calorías: 66kcal, Hidratos de carbono: 1,5 g, Proteínas: 8 g, Grasas: 2,5 g, Grasas saturadas: 1 g, Colesterol: 20 mg, Sodio: 293,5 mg, Fibra: 0,5 g, Azúcar: 0,5 g
Puntos azules inteligentes: 2
Puntos verdes inteligentes: 2
Puntos morados inteligentes: 1
Puntos +: 7
Palabras clave: bocados de hamburguesas, aperitivo bajo en carbohidratos, mini hamburguesas, aperitivos para fiestas, aperitivos para el Super Bowl