Esta tortilla de hierbas con queso de cabra cubierta con Nova Lox, tomates en rodajas y alcaparras satisface mi antojo de bagel y lox, ¡sin el bagel! COS rápido, ¡se tarda unos 5 minutos en hacer!
Al vivir en Nueva York, a menudo se me antoja un bagel con queso crema y salmón. Así que me inspiré para tomar algunos de los sabores y convertirlos en una tortilla. El queso de cabra me recuerda al queso crema y los tomates, la cebolla roja y las alcaparras son el complemento perfecto para una forma deliciosa y llena de proteínas de empezar el día. Puedes hacer esto fácilmente Whole30 o Paleo omitiendo el queso.
Tortilla de hierbas con queso de cabra y Lox
239 Cal 21,5 Proteínas 3,5 Carbohidratos 15 Grasas
Esta tortilla de hierbas con queso de cabra cubierta con Nova Lox, tomates en rodajas y alcaparras satisface mi antojo de bagel y lox, ¡sin el bagel! COS rápido, ¡se tarda unos 5 minutos en hacer!
- spray de cocina
- 2 huevos grandes
- 1 cucharada de cebollino picado, más para decorar
- 1/8 cucharadita de sal y pimienta, al gusto
- 1/2 onza de queso de cabra desmenuzado
- 2 rodajas finas de tomate de la tierra
- 30 g de Nova Lox en rodajas
- unas cuantas cebollas rojas cortadas
- 1/2 cucharada de alcaparras escurridas
- unas hojas de perejil
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En un bol pequeño, bata los huevos, el cebollino, la sal y la pimienta.
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Calentar una sartén mediana antiadherente a fuego medio-bajo. Rocíe con aceite y vierta los huevos. Cocinar hasta que se cuaje, unos 2 o 3 minutos, y luego cubrir con queso de cabra, y pasar a un plato. Decorar con rodajas de tomate, salmón ahumado, cebolla roja, alcaparras, perejil y cebollino.
Tamaño de la porción: 1 tortilla, Calorías: 239kcal, Carbohidratos: 3,5 g, Proteínas: 21,5 g, Grasas: 15 g, Grasas saturadas: 6,5 g, Colesterol: 389,5 mg, Sodio: 913 mg, Fibra: 0,5 g, Azúcar: 0,5 g
Puntos azules inteligentes: 1
Puntos verdes inteligentes: 6
Puntos morados inteligentes: 1
Puntos +: 6
Palabras clave: alcaparras, tortilla de queso de cabra y salmón ahumado, tortilla de salmón ahumado, tortilla de salmón ahumado, tortilla de tomate
