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Es la sexta semana del Intercambio de Recetas Tomato Love, y admito que probablemente era uno de los temas que más esperaba: ¡pizza pizza!
Y nuestro sorteo es algo fuera de lo común para los amantes de la pizza: un Kit de elaboración de pizza Pro Premium de 7 piezas de Pizza Home Chef¡! Debes leer más abajo para saber cómo participar en este. ¡¡¡Este kit de pizza es impresionante!!!
Para algo nuevo este fin de semana, decidí traducir una de mis recetas de pasta favoritas en esta Pizza de Camarones Fra Diavolo. Este plato picante, fresco y sabroso es uno de mis favoritos de todos los tiempos. Y me encanta que la sencilla receta destaque los tomates tanto como las gambas. Así que cogí un lote de hermosos tomates y albahaca en el mercado, puse en práctica el increíble kit para hacer pizzas (en serio, demasiado divertido), y pronto esta celestial pizza estaba saliendo de mi piedra de hornear con una flor. ¡¡¡Qué buena!!! Tengo que poner gambas en la pizza más a menudo. Me encantó usar los tomates de uva en rodajas en lugar de aplastarlos en una salsa. Y para cualquiera de ustedes que se preocupe por la referencia «diavolo», puede controlar totalmente el picante al gusto. Con los ingredientes que incluí en la receta, pensé que el picante era bastante suave, pero definitivamente le dio un toque extra delicioso.
Así que lee a continuación la receta, echa un vistazo al increíble kit de pizza y a los consejos para hacer pizzas de Pizza Dan, y asegúrate también de dedicar un minuto a leer lo último de Recipe for Change. Este verano se están haciendo muchas cosas buenas para apoyar a los productores de tomate de nuestro país. Nos encantaría que participaras.
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Descripción
Los famosos ingredientes del «Camarón Fra Diavolo»… ¡en una pizza! ¡Picante, fresca y llena de sabor!
Escala
Ingredientes
- 1 masa de pizza mediana, hecha en casa o comprada en la tienda (yo usé la receta de Pizza Dan
- 1/4 de taza (4 cucharadas.) aceite de oliva, dividido
- 1 lb. de gambas grandes sin cocer, peladas y desvenadas
- pizca de sal y pimienta negra
- 5 dientes de ajo picados
- 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
- 1 taza vino blanco o tinto seco
- 2 tazas tomates uva, cortados por la mitad
- 1 cucharadita. de copos de pimienta roja triturados
- 1/4 cucharadita. de orégano seco
- 2 tazas de queso mozzarella rallado
- 1/2 taza albahaca fresca, picada
- queso parmesano rallado
Instrucciones
- Precalentar el horno (y la piedra de hornear si se utiliza) a 425 grados F.
- Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona los camarones con sal y pimienta, luego agrégalos a la sartén. Saltea por un minuto, luego voltea los camarones y saltea hasta que los camarones estén apenas dorados por ambos lados. Retire las gambas y páselas a un plato aparte.
- Añade 2 cucharadas más de aceite a la sartén. Agregue las cebollas y saltee durante otros 5 minutos, o hasta que estén translúcidas. Añada el ajo y saltee durante un minuto. Añade el vino y desglasa la sartén durante un minuto. A continuación, añada los tomates, la pimienta roja triturada y el orégano. Reduzca el fuego a medio-bajo y deje que se reduzca durante 10-15 minutos, removiendo de vez en cuando. Retirar del fuego y reservar.
- Mientras tanto, pincela o rocía la parte superior de la masa de la pizza con la cucharada de aceite restante. Espolvoree alrededor de la mitad del queso mozzarella de manera uniforme sobre la parte superior de la pizza, dejando un borde de 1 pulgada. A continuación, extienda uniformemente la mezcla de tomate sobre el queso. Añada las gambas en una capa uniforme y cubra con el resto de la mozzarella.
- Hornee durante unos 10-12 minutos, o hasta que la masa haya subido y el queso esté derretido. Retirar y decorar con albahaca fresca picada y queso parmesano. Servir inmediatamente.
Cómo participar en la semana de las pizzas «Tomato Love Recipe Exchange»:
Para tener la oportunidad de ganar un «Kit de elaboración de pizzas Pro Premium» de Pizza Home Chef:
- Escribe y publica una receta en tu blog con PIZZAS de tomate. (O puedes enlazar a una receta ya publicada si incluyes la información que aparece a continuación).
- Incluye «»Ven a compartir el amor por el tomate en el Intercambio de Recetas de Amor por el Tomate, organizado por Gimme Some Oven & Bake Your Day, patrocinado esta semana por Pizza Home Chef. Visita también Recipe for Change para saber más sobre cómo apoyar a los agricultores de tomates» en la entrada de tu blog.
- ¿No tienes blog? Deja tu receta en la sección de comentarios.
- Añade tu enlace al widget InLinkz que aparece a continuación (tenemos el mismo código de widget, así que añádelo sólo en un sitio).
- Envíe su post antes del domingo 19 de agosto, 11:59pm CST.
- Cualquiera puede participar en el enlace, pero los premios se enviarán sólo a direcciones de Estados Unidos.
- Hay más información disponible aquí. Hay formas de ganar entradas adicionales, asegúrate de volver a este post y dejar un comentario por cada entrada que completes.
¡Entradas adicionales para todos!
Puedes ganar hasta tres entradas adicionales haciendo cada una de las siguientes cosas, pero debes dejar un comentario abajo diciendo que lo has hecho.
- Twitter: Tuitea lo siguiente: ¡Únete a @gimmesomeoven & @bakeyourday en la celebración de los agricultores de tomate / recetas en el #r4c #TomatoLove Recipe Exchange! – http://bit.ly/MUfFYz
- Instagram: Instaura una foto de tu(s) receta(s) enviada(s) con el siguiente texto: «Acabo de compartir (el nombre de tu receta) en el intercambio de recetas #TomatoLove».
- Pinterest: Anota cualquier imagen de este post, invitando a la gente a participar en el intercambio de recetas. Utiliza el hashtag #TomatoLove.
El premio de esta semana: «Kit de elaboración de pizza Pro Premium» de Pizza Home Chef
El ganador del sorteo de esta semana se va a llevar el premio gordo de la pizza. Cassie y yo estamos encantados de regalar este «Kit de elaboración de pizza Pro Premium» de Pizza Home Chef. Este set de 7 piezas incluye:
- Nuestra piedra de pizza rectangular más gruesa y grande
- Un acoplador de masa que funciona como un campeón
- Un cuchillo balancín de acero inoxidable perfectamente diseñado
- Un cuchillo para untar la salsa con estilo
- Una paleta de madera para deslizar la pizza en el horno
- Una pala de metal para deslizarla con facilidad
- Una bandeja de 20 pulgadas para servir su creación con estilo.
Pizza Dan (¡un hombre tan amable!) nos envió un set para que lo probáramos, y estoy bastante seguro de que los mensajes de Cassie y míos de ida y vuelta mientras cocinábamos rebosaban de signos de exclamación. ¡Este juego es increíble! Fue como una Navidad desenvolver cada pieza del set, y aún más divertido probarlas. Nunca había utilizado una amasadora, pero fue totalmente divertido. Tampoco conocía el término «spoodle», pero definitivamente le dio a la acción de la salsa (o en el caso de esta pizza, la acción del tomate) un poco más de estilo. Pero definitivamente me sentí como si estuviera en una de las cocinas de pizza de mi restaurante favorito cuando usé las dos peladoras, la hermosa y robusta piedra de hornear y el acoplador de masa. Ya no hay más cortadoras de pizza para mí. Ese acoplador es muy divertido y hace el trabajo en un segundo. Y todo ello, por supuesto, con la preciosa bandeja para servir. Ya estoy planeando mi primera fiesta de elaboración de pizzas para que mis amigos también puedan divertirse con la pizza profesional. Definitivamente es un set fantástico, hecho con ingredientes de alta calidad, que podría disfrutar durante años y años. ¡Lo recomiendo encarecidamente!
Vea el set aquí en Pizza Home Chef’s sitio weby le animamos a que visite la página web de Pizza Home Chef Facebooky YouTube ¡páginas!
Descargo de responsabilidad: Este sorteo está patrocinado por pizzahomechef.com. Este sorteo estará abierto hasta el domingo 19 de agosto. El ganador del premio será elegido al azar mediante www.random.org. El ganador será notificado y tendrá tres días para responder antes de que se elija otro ganador. El concurso está abierto únicamente a los residentes en Estados Unidos.