Pedir una pizza suprema a domicilio es una invitación abierta a la calamidad calórica. En el mejor de los casos, te esperan 250 calorías por porción; en el peor, 500 o incluso más. En este caso, utilizamos la masa fina de trigo integral de Boboli como base baja en calorías y rica en fibra. A continuación, cargamos la pizza con un equipo de estrellas nutricionales (pimientos rojos, alcachofas, albahaca fresca), y una buena cantidad de pepperoni de pavo. El jamón de charcutería o el bacon canadiense también funcionan muy bien aquí. ¡Ahora eres tu propio repartidor! Despídete de Pizza Hut, porque con esta receta de pizza cargada, te ahorrarás 500 calorías haciendo esta receta en su lugar. ¡A comer!
Nutrición:
300 calorías, 14 g de grasa (6 g saturada), 780 mg de sodio
Para 4 personas
Necesitarás
Corteza de pizza fina de trigo integral Boboli de 12″ (Para una opción sin gluten, puede utilizar panecillos ingleses, corteza de coliflor o la corteza sin gluten de su elección)
1 taza de salsa de pasta de tomate y albahaca (nos gusta Muir Glen)
2 tazas de mozzarella semidesnatada rallada
15 rebanadas de pepperoni de pavo
1⁄2 taza de cebolla en rodajas
1⁄2 taza de pimientos rojos asados picados
1⁄2 taza de aceitunas verdes picadas
2 dientes de ajo picados
1⁄2 cucharadita de copos de pimienta roja
1 tarro (6 oz) de corazones de alcachofa, escurridos
1 taza de hojas de albahaca fresca (Opcional. La albahaca fresca es una guarnición perfecta para la pizza, pero a menos que tengas otros usos para ella, probablemente no valga la pena el precio extra de $2 o $3).
Cómo hacerla
- Precaliente el horno a 400°F.
- Cubra la corteza con salsa y luego con queso.
- Espolvorear con el salchichón, la cebolla, los pimientos, las aceitunas, el ajo, los copos de pimienta y las alcachofas.
- Hornee de 12 a 15 minutos, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- Cubre con la albahaca (si la usas) y sirve inmediatamente.
Coma este consejo
Durante años, Boboli ha proporcionado a los estadounidenses hambrientos de tiempo una alternativa a la pizza a domicilio. El problema es que la mayoría de los estadounidenses optan por la masa normal de Boboli, que es gruesa y pastosa y, por tanto, está sobrecargada de calorías y carbohidratos. Por suerte, ofrecen una alternativa de masa fina e integral que no sólo reduce las calorías, sino que también aumenta la fibra, maximizando el efecto saciante de la pizza. Si prefieres hacer pizzas personales, prueba con panecillos ingleses de trigo integral o con pan de pita perfectamente fino, o cambia por un pan sin gluten o por una corteza de coliflor.
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