Receta de Pizza Vegana. Pizza fácil con masa casera, pimiento rojo, espinacas, mozzarella vegana y albahaca. Receta de pizza vegana con masa de pizza casera en 20 minutos, casi sin amasar. Pínchala para más tarde. Ir a la receta
La mayoría de las recetas que acaban en el blog suelen empezar como comidas sencillas y luego evolucionan hacia la fusión o versiones creativas de las mismas. Hay varias recetas de pizzas veganas fáciles o de plato hondo en la red, por lo que a veces se pasa por alto la receta en su forma más sencilla. Pero esas recetas sencillas son a las que todos volvemos a menudo.
Hace tiempo que publiqué esta pizza de plato hondo con lasaña de guisantes negros, y este plato hondo con salsa blanca de champiñones y jalapeños. Desde entonces he estado haciendo un plato hondo sencillo con salsa de pizza, mozzarella vegana (hazla en casa con anacardos o leche de coco, o utiliza marcas veganas), pimiento rojo, verduras, ajo, un montón de hierbas, algunos ingredientes y variaciones aquí y allá. El otro día volví a hacer una y me acordé de fotografiarla y anotarla.
Esta Pizza de plato hondo súper fácil es salseada, llena de ingredientes simples. Se prepara rápidamente y es una comida completa. Puedes rellenar la pizza con cualquier verdura que te guste, champiñones salteados, verduras en rodajas, algunos crumbles de tempeh especiados, etc. ¡Haz una pizza alta vegana de plato hondo!
Para ver un video de cómo hacer y manipular la masa para darle forma, vea mi video de la receta básica de pizza vegetariana. ¡No es necesario amasar! Si quieres hacerla sin gluten, prueba mi corteza de pizza GF. Dale forma a la masa para que sea un poco menos alta, hornea la masa durante 10 minutos antes de añadir los rellenos. Prepare esta pizza al estilo de Chicago.
Para más opciones de pizza, como más de 25 pizzas y más de 10 opciones de masa (sin gluten, sin levadura, etc.), vea aquí. Si haces alguna de mis recetas de pizza, ¡etiquétame en Instagram o en cualquier otro sitio y cuéntame cómo te ha salido!
Haz la masa. Déjala reposar durante 15-20 minutos. Mientras tanto, cocina la mezcla de relleno de pimientos rojos y espinacas con ajo.
Forma la masa en un molde alto para tartas. Yo suelo usar un poco de pergamino en el fondo para que sea fácil sacar la pizza. Deja los bordes sin pergamino, para que la masa se pegue y se mantenga erguida en los bordes.
Añade mozzarella vegana.
Añadir salsa para pizza
Añade pimiento rojo y verduras con ajo. o rellénala con cualquier otro relleno de tu elección.
Más salsa para pizza
albahaca y mozzarella vegana
Hornear a 435 grados F durante 25 a 30 minutos.
¡Cortar y servir!
Esta receta también está en mi libro de cocina ¡Cocina de todos los días! Con la receta de rodajas de mozzarella vegana (pág. 152). Versión del libro en la foto de abajo.
Receta de pizza vegana de plato hondo
Receta de pizza vegetariana de plato hondo. Receta de Pizza Vegana con corteza, pimiento rojo, espinacas, mozzarella vegana y albahaca. Receta de pizza vegana con corteza casi sin amasar en 20 minutos. Rinde 1 molde alto de 8 o 9 pulgadas, preferiblemente un molde Springform.
Raciones: 4
Calorías: 341kcal
Ingredientes
Relleno de espinacas con pimiento rojo y ajo:
- 1/2 (0.5 ) una cebolla mediana finamente picada
- 3 clavo de olor ajo finamente picado
- 1 pimiento rojo en rodajas finas o utilice pimiento asado
- 4 a 5 oz (113.4 g) Espinacas espinacas baby o picadas
- un puñado de albahaca picada
- 1/2 tsp (0.5 tsp) tomillo seco
- 1/4 tsp (0.25 tsp) sal
- escamas de pimienta roja al gusto
Corteza de plato hondo:
- 3/4 taza (187.5 ml) agua caliente
- 1.5 tsp levadura activa
- 1/4 cucharadita (0.25 tsp) azúcar
- 1,5 a 2 tazas (187.5 g) harina Yo uso la blanca sin blanquear
- 1/4 taza (42 g) harina de sémola o utilice harina de maíz fina
- 2 tsp de aceite de oliva
- 1/2 tsp (0.5 tsp) sal
Instrucciones
Prepara la mezcla de pimientos rojos y espinacas:
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén transparentes. Añade el pimiento rojo y cocina de 3 a 4 minutos. Añade las espinacas, la albahaca, el tomillo, la sal, las hojuelas de pimiento rojo y la sal y mezcla. Cocinar hasta que las espinacas se marchiten
Haga la masa de la pizza:
- Mezclar el agua tibia, la levadura y el azúcar y dejar reposar unos minutos. Añade 1,5 tazas de harina, sal, harina de sémola y aceite y mezcla bien con una cuchara. En este momento también puedes añadir un poco de ajo en polvo o hierbas secas. Añadir una cucharada más de harina si es necesario y mezclar. Juntar la masa y amasar durante unos segundos para conseguir una masa suave. Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 15 minutos. Ver <a href=»https://www.youtube.com/watch?v=yZl0SESiIIk» target=»_blank»>este vídeo</a> para mezclar y dar forma a la masa.
- Precalentar el horno a 435 grados F (225 grados C).
- Rocía la masa con aceite, luego sácala y haz una bola algo lisa. Con un poco de harina, extienda la masa en un molde de 8 o 9 pulgadas con lados altos, asegurándose de extender parte de la masa por encima del borde. Mantenga el fondo lo suficientemente grueso, de lo contrario podría no soportar las pesadas coberturas. *
Ensamblar:
- Poner en capas la mozzarella vegana, la salsa de pizza, la mezcla de pimientos rojos y espinacas, otras verduras si se utilizan. aceitunas, salsa de pizza, mozzarella vegana, un poco de albahaca fresca y copos de pimiento rojo.
- Hornear a 435 grados F / 225ºc durante 25 a 30 minutos. Espolvorear un poco más de albahaca fresca sobre la pizza. Deja reposar la pizza de 5 a 10 minutos antes de cortarla.
Vídeo
Notas
Nutrición
Información nutricional
Receta de pizza vegana de plato hondo
Cantidad por porción
Calorías 341 Calorías de la grasa 27
% de valor diario*.
Grasa 3g5%
Sodio 540mg23%
Potasio 718mg21%
Carbohidratos 66g22%
Fibra 5g21%
Azúcar 6g7%
Proteína 11g22%
Vitamina A 4685IU94%
Vitamina C 56,6mg69%
Calcio 65mg7%
Hierro 5,6mg31%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
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