Los huevos hacen que todos los platos sean mejores, así que ¿por qué no darle un toque a tu pizza? Y no estamos hablando de poner huevos revueltos en una porción. Esta receta de pizza casera de cara al sol no se parece a ninguna otra pizza que puedas pedir, así que tenemos la sensación de que vas a remangarte y sacar la masa de la pizza con bastante frecuencia, especialmente cuando pruebes este pastel de nivel artesanal.
En esta receta, las rebanadas se cubren con huevos estrellados, puerros, ajo, prosciutto y queso parmesano y mozzarella. Esta receta no es para los que tienen ganas de una porción típica, pero si te apetece algo diferente que aporte todo el sabor, esta es la pizza para ti.
¡Mira nuestra receta de pizza al sol a continuación!
Nutrición:
682 calorías, 28 g de grasa (13 g saturada), 1.242 mg de sodio, 1 g de azúcar, 34 g de proteínas, 2 g de fibra
Rinde 6 porciones
Ingredientes
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más para engrasar la sartén
1 cucharada de harina de maíz
1 diente de ajo picado
Harina
Paquete de 1 libra de masa de pizza refrigerada
1/4 de taza de queso parmesano rallado
1 taza de queso mozzarella rallado
1 puerro pequeño, cortado por la mitad a lo largo y en rodajas finas, sólo las partes blanca y verde clara (Las capas de puerros pueden contener arenilla y arena. Para limpiarlos, ponga las mitades bajo un chorro de agua fría y abanique las capas. Sacudir el exceso de agua y secar con toallas de papel antes de cortar).
2 lonchas de jamón serrano, picado grueso
4 huevos grandes
1/2 cucharadita de sal kosher
1/2 cucharadita de pimienta negra rota
Cómo hacerla
- Precaliente el horno a 500°F. Engrase ligeramente una bandeja para hornear o un molde redondo de 12 pulgadas para pizza. Espolvorear con harina de maíz.
- Combine las 2 cucharadas de aceite de oliva y el ajo picado en un bol pequeño. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle y presione la masa en un círculo de 12 pulgadas, formando un borde alrededor de los bordes. Transfiera con cuidado a la sartén preparada. Unte la masa con la mezcla de ajo y aceite de oliva.
- Cubra con los quesos parmesano y mozzarella, los puerros y el prosciutto.
- Rompa un huevo en un plato pequeño. Transfiera suavemente a una cuarta parte de la pizza. Repite con otros huevos. Espolvorea los huevos con sal. Espolvorear toda la pizza con pimienta molida.
- Hornee, girando la pizza a la mitad del tiempo de horneado, hasta que la parte inferior de la corteza esté crujiente y la parte superior esté ampollada y las claras de huevo estén cuajadas (las yemas deben estar todavía líquidas), 8 minutos.
- Cortar en cuartos y servir inmediatamente.
Coma este consejo
¡Despiértate con el lado soleado! Los estudios demuestran que sustituir un desayuno a base de cereales por huevos puede ayudarle a consumir menos calorías durante las siguientes 36 horas. Empezar el día con huevos también puede ayudarte a perder más peso y más grasa corporal.
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