¿Buscas una cena familiar fácil de preparar para una comida rápida? Pues esta receta de fajitas de pollo lo es. Las cenas en sartén son los verdaderos MVP para las noches de semana ocupadas. Tienen la conveniencia de un volcado y se van como una comida de olla lenta, pero sólo toman alrededor de 30 minutos para cocinar (en lugar de esperar cuatro a ocho horas para una comida!)
Las cenas en sartén tienden a ser mi opción cuando las cosas se ponen difíciles, especialmente en el invierno. Para ser honesta, tener el horno encendido para cocinar algo ciertamente calienta mi pequeño apartamento, ¡especialmente cuando significa tener una comida caliente para disfrutar en la cena! Si no estoy haciendo esta receta de fajitas de pollo, me gusta hacer mi cena de pollo a la barbacoa en la sartén.
Si prefieres no esperar 30 minutos para comer, siempre puedes cocinar los aderezos de las fajitas en una sartén en la estufa, lo que tomaría unos 15 minutos. Usando los mismos ingredientes, cocine el pollo en la sartén primero en la estufa con aceite de oliva. Una vez que el pollo ya no esté rosado por fuera, echa el condimento, así como los pimientos y la cebolla. Antes de servir, abre una tira de pollo y asegúrate de que esté completamente cocido (que ya no esté rosado por dentro). Sírvelo en tortillas. Si quieres más aderezos, siempre puedes coger un bote de crema agria (o yogur griego natural) y un poco de salsa para tacos.
O bien, ¡siempre puedes usar la sartén para hacer esta receta de tacos de camarones! Los camarones tendrán que marinarse primero (lo que siempre puedes hacer la noche anterior), pero sólo tomará de 5 a 10 minutos en el horno.
Esto es lo que necesitas para hacer esta receta de fajitas de pollo usando una sartén.
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Receta de Fajitas de Pollo en Sartén
Rinde 4 porciones
Ingredientes
Fajitas
1 libra de pechuga de pollo, cortada en trozos finos
1 pimiento verde, cortado en rodajas
1 pimiento rojo en rodajas
1 cebolla en rodajas
8 tortillas
aceite de oliva
Condimento para fajitas
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de cebolla en polvo
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Cómo hacerla
- Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
- En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes del condimento para fajitas.
- En una sartén, añade el pollo, el pimiento y las rodajas de cebolla.
- Rocía con aceite de oliva y espolvorea con el condimento mixto para fajitas. Revuelve para cubrir.
- Asar en el horno durante 30 minutos.
- Servir en tortillas calentadas y con otros aderezos deseados.
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