¿Hay algo más satisfactorio que la pizza? Es un alimento universalmente amado y cuando estás en casa pasando una noche de relax en el sofá, realmente no hay mejor opción de comida. Si quieres desafiarte a ti mismo y mejorar tus habilidades culinarias con todo este tiempo extra que pasas en casa, batir tu propio pizza es el camino a seguir. No te preocupes, ¡es mucho más fácil de lo que crees!
Tanto si eres vegano, como si comes sin gluten o eres amante de la carne, hemos preparado una porción de pizza para todo tipo de paladares y restricciones dietéticas. Sigue leyendo para ver qué recetas de pizzas saludables se llevan la lengua por las papilas gustativas. Ah, y ¿hemos mencionado que son saludables y puede ayudarte a perder peso? Todo un triunfo. Sólo una advertencia: Es posible que se te caiga la baba en el smartphone o en el teclado mientras te desplazas por estas deliciosas opciones. (Y si realmente quieres mejorar tu juego de cocina, aquí están los 21 mejores trucos de cocina saludables de todos los tiempos).
California Pizza Kitchen se ha hecho famosa por sus pizzas poco convencionales con ingredientes como pera y gorgonzola, pollo a la jamaicana e incluso una ensalada. Pero ninguna es más famosa, o extrañamente satisfactoria, que la Original BBQ Chicken Pizza, que lanzó a CPK a la conciencia nacional en los años 80. Por muy buena que sea la suya, estamos seguros de que nuestra receta de pizza de pollo a la barbacoa es aún mejor. Además, es más barata de hacer en casa y tiene sólo un tercio de las calorías.
Obtenga nuestra receta de pizza de pollo a la barbacoa.
Los panecillos ingleses vienen con control de porciones incorporado, así que no importa cuán pródigamente los adornes, no romperás la barrera de las 400 calorías. Y por eso son la base perfecta para nuestra receta de pizza personal en tamaño mini. Incluso tenemos tres variaciones diferentes, así que todos los antojos de pizza que pueda tener serán satisfechos. (Sí, ¡también la hawaiana!)
Obtenga nuestra receta de Mini Pizzas, tres maneras.
Cuando se trata de tartas funky, hace tiempo que tenemos una relación de amor con la hawaiana, no sólo por su equilibrio yin-yang de dulzura y humo, sino también porque es una de las mejores recetas de pizza saludable que puedes comer. Puede que no sea auténticamente italiana, pero es auténticamente americana.
Obtenga nuestra receta de pizza hawaiana picante.
Aquí, utilizamos la masa fina de trigo integral de Boboli como base baja en calorías y rica en fibra. A continuación, cargamos la pizza con un equipo de estrellas nutricionales (pimientos rojos, alcachofas, albahaca fresca), y una buena cantidad de pepperoni de pavo. El jamón de charcutería o el bacon canadiense también funcionan muy bien aquí. ¡Ahora eres tu propio repartidor!
Consigue nuestra receta de Pizza con Pepperoni de Pavo.
Los tomates cherry se asan en pequeños y dulces orbes de salsa, el prosciutto añade un toque salado, y la rúcula, que se marchita suavemente por el calor residual de la pizza, aporta una nota fresca y picante al pastel. ¡Bellísima!
Consigue nuestra receta de Pizza de rúcula, tomates cherry y jamón serrano.
Los huevos hacen que todos los platos sean mejores, así que ¿por qué no añadir un poco a tu pizza? Y no estamos hablando de echar huevos revueltos en una porción. Esta receta de pizza casera de cara al sol no se parece a ninguna otra pizza que puedas pedir, así que tenemos la sensación de que vas a remangarte y sacar la masa de la pizza con bastante frecuencia, especialmente cuando pruebes este pastel de nivel artesanal.
Obtenga nuestra receta de Pizza de huevo al sol.
Hacer la pizza en casa te da el máximo control de calidad: sobre la frescura de los ingredientes, el volumen de la masa y la combinación de sabores. Con un poco de práctica, superarás a las mejores pizzerías de tu ciudad con esta receta de pizza casera.
Consigue nuestra receta de Pizza de espinacas, salchichas y pimientos.
La verdadera pizza artesanal evita las porciones desordenadas y descuidadas en favor de una corteza fina y delicada y un cuidadoso equilibrio entre la salsa y los ingredientes. El resultado es una pizza con una fracción de las calorías y un excedente de sabor, que es exactamente lo que recrea esta receta.
Obtenga nuestra receta de Pizza de bacon con cebolla caramelizada y queso de cabra.
Empieza con el pan de desayuno por excelencia -el panecillo inglés de trigo integral y rico en fibra- como base y la salsa como salsa, y luego añade huevos, jamón y queso para darle sabor, sustancia y muchas proteínas. Es mejor que un sándwich de desayuno de 800 calorías cualquier día, y podrás decir a todos que has desayunado pizza.
Obtenga nuestra receta de Pizza de desayuno.
Si bien esta receta de galletas de pizza de frutas sigue siendo un postre, es uno con el que puedes sentirte bien comiendo. Es la mejor receta de pizza de frutas que se nos ha ocurrido hasta la fecha.
Consigue nuestra receta de pizza de frutas.
¿Nuestro consejo profesional para esta receta? Asegúrese de conseguir una corteza de pizza fina de alta calidad para obtener un producto final realmente excepcional.
Consigue nuestra receta de calabaza a la marinera.
No importa tu denominación dietética, vas a querer comer pizza. Y las personas que hacen dieta cetogénica no son una excepción. Por suerte, los ingredientes como el queso y el pepperoni están completamente aprobados en ceto. Pero, ¿qué hacer con el resto de los componentes? Ahí es donde esta receta de tazas de pizza keto es muy útil.
Obtenga nuestra receta de Copas de Pizza Keto con Queso.
¿Te gusta la noche de pizza, pero quieres cambiarla? Estos calzones para freír al aire toman todos los ingredientes divertidos de la pizza y los aseguran en un paquete crujiente, manejable y delicioso. Con la ayuda de la masa de pizza comprada en la tienda (encuéntrela en la sección de panadería del supermercado o pregunte en su pizzería local si pueden venderle alguna), puede centrarse simplemente en los deliciosos rellenos.
Obtenga nuestra receta de Calzones Vegetales para freír al aire.
Has comido pizza y has comido hamburguesas. ¿Pero qué hay de… una hamburguesa de pizza? Sí, existe y es lo mejor de ambos mundos. Esta receta toma lo que te gusta de la pizza -la salsa de tomate, la mozzarella y los condimentos como el orégano- y lo añade a una jugosa hamburguesa de pavo. Repleta de sabor y fibra, esta comida es mucho más nutritiva que la porción de pizza promedio.
Consigue nuestra receta de Hamburguesa de pizza a la parrilla.
RELACIONADO: La forma más fácil de hacer comidas reconfortantes más saludables.
¿Hablamos de ROYGBIV? ¡Esta pizza tiene todos los colores que podrías querer ver y comer! El brócoli, junto con el pimiento rojo, se unen para crear la mejor fuente de vitamina C, mientras que las patatas moradas aportan una cantidad suficiente de zinc. Según un estudio publicado en la revista Journal of Agricultural and Food Chemistry, las cebollas permiten al organismo absorber mejor el zinc que aportan los cereales, que en este caso sería el naan. La vitamina C y el zinc son un dúo dinámico para prevenir la aparición de una de las diversas cepas del resfriado común.
Obtenga la receta en Gimme Some Oven.
Imagínate un festín navideño saludable, inspirado en las verduras, extendido sobre la mesa. Ponga esa imagen sobre una cama de masa de pizza suave y esponjosa y eso es básicamente lo que implica esta pizza. La calabaza caramelizada se asienta sobre una capa de col rizada crujiente y se espolvorea con arilos de granada roja y arándanos secos. Este plato está repleto de antioxidantes, sobre todo de betacaroteno, que es lo que da a la calabaza y a la granada su tono naranja y rojo. Disfruta de esta tarta invernal cuando estas frutas y verduras lleguen a la temporada.
Consigue la receta de Half Baked Harvest.
Si tienes problemas para tolerar el gluten, ¡esta solución de garbanzos es para ti! Dato curioso: Si no eres intolerante al gluten, pero has oído que una dieta sin gluten te ayudará a perder grasa del vientre, estás en ella por la razón equivocada. En la mayoría de los casos, los productos sin gluten sustituyen el gluten, una proteína, por ingredientes no naturales como las gomas xantana y guar. Sin embargo, algo como la harina de garbanzos es una apuesta más segura, ¡especialmente si se hace en casa!
Consigue la receta de With Food and Love.
¿Alguien quiere un postre para cenar? Esta pizza llena de fruta es difícil de resistir. Con fresas, albaricoques, higos, frambuesas y plátanos que adornan esta corteza sin granos, con harina de almendras y linaza molida, esta pizza es una de las mejores. Es la única vez que puedes picar algo dulce en la cena sin sentir ni un ápice de culpa.
Consigue la receta en Nutrtionist in the Kitch.
El desayuno es la comida más importante del día, ¿verdad? Aunque esto ya no es necesariamente cierto, no debería ser eliminado de tu dieta si eres un ávido comedor matutino. Esta pizza de desayuno contiene tantas proteínas como la mayoría de los batidos de proteínas. Come una porción de este chico malo a las 8 de la mañana y mantendrás a raya los ruidos del estómago hasta la hora del almuerzo, sin problemas.
Consigue la receta en Little Spice Jar.
Esta pizza tiene el equilibrio perfecto entre lo salado y lo dulce. Y mírala: ¡parece recién sacada de un horno de piedra de un restaurante de alta gama! Gracias a esta bloguera, puedes ser un extraordinario pizzero con esta decadente receta. Las capas de prosciutto, que no es más que jamón curado delicadamente sazonado, y la suculenta carne combinan armoniosamente con la textura pegajosa, casi de caramelo, del rico higo. Pruébelo usted mismo y saboree un vaso de té verde caliente para acompañar la comida.
Obtenga la receta de Spache the Spatula.
¿Desea los sabores del otoño durante todo el año? Pues esta tarta está hecha con una deliciosa interpretación de calabaza, cebollas caramelizadas, feta y mozzarella fresca. Si esta descripción no te hace salivar, no sabemos qué lo hará.
Obtenga la receta de To Her Core.
No hace falta estar en Chicago para darse el gusto de comer un plato hondo de pizza. Así que ahórrate el dinero que te habrías gastado en la comida en un restaurante (y posiblemente el billete de avión si estás fuera del estado) y prepara la tuya en la comodidad de tu casa con esta receta. Ten cuidado con el tamaño de la porción, ya que el plato hondo tiene más carbohidratos por porción que la pizza normal.
Consigue la receta de Vegan Richa.
O esta bloguera es una fotógrafa profesional o su pizza tiene un aspecto increíble. Nos inclinamos por lo segundo porque esta pizza tiene un sabor clásico que cualquiera puede apreciar. Con mozzarella fresca, queso Parmigiano Reggiano finamente rallado y hojas de albahaca rociadas con aceite de oliva, te sentirás como en las calles de Italia.
Obtenga la receta de A Beautiful Plate.
Este bloguero se mantiene fiel a su nombre con espaguetis de calabacín en espiral que cubren la superficie de esta pizza de corteza de coliflor crujiente. ¡Hablando de aliteraciones en la boca! Te bastará con unas cuantas raciones de verduras con este plato ligero. Con más comidas como ésta, es decir, en las que las verduras sustituyen a los cereales, experimentarás una rápida pérdida de peso en poco tiempo. ¡Que lo disfrutes!
Consigue la receta en Inspiralized.
Puede que las gambas no sean tan extraordinariamente ricas en nutrientes, como los ácidos grasos omega-3, como el salmón, pero siguen siendo una comida baja en calorías y rica en proteínas. ¡Sólo hay que ver ese contenido de proteínas! Tendremos que añadir esta pizza a las mejores proteínas para perder peso porque hay casi 30 gramos en una sola porción. Asombroso y delicioso.
Obtenga la receta de Gimme Some Oven.
Esta también es una selección de pizza digna del otoño con calabaza delicata y gouda en abundancia. Híncale el diente a una porción de esta rolliza pizza. Es cierto que tiene un contenido bastante alto de grasas saturadas, lo cual está bien siempre y cuando sólo comas una porción. Al fin y al cabo, la grasa ayuda a mantenernos saciados durante más tiempo. Así que una porción no te hará ningún daño y sáltate el postre.
Consigue la receta en Cocina de remolacha.
Sirve: 6
Nutrición: 291 calorías, 6,5 g de grasa, 0,8 g (grasa saturada), 13 mg de sodio, 52,7 g de carbohidratos, 8,6 g de fibra, 0,9 g de azúcar, 6,7 g de proteínas (calculado con 1 porción de harina de avena integral sin gluten Bob’s Red Mill y sin sal)
Hasta ahora, hemos visto cortezas de pizza a base de garbanzos, linaza y almendras, y de coliflor. Justo cuando pensabas que la corteza no podía ser más oscura, esta bloguera le da otro giro con la batata. Esta patata, llena de nutrientes, está cargada de vitamina A y también contiene una buena cantidad de vitamina C. Para conocer más formas tradicionales de incorporar estas patatas anaranjadas a tu dieta, echa un vistazo a estas recetas con boniato.
Obtenga la receta de La dichosa albahaca.
Una cosa es segura: no puedes equivocarte con una pizza al pesto. La imagen habla por sí sola de este plato y no es de extrañar que aparezca en una publicación de alimentos saludables. Además, la corteza recibe su pigmento verde del brócoli. Acompaña esta pizza con una de estas bebidas alcohólicas saludables para pasar una velada relajante y sin culpas.
Consigue la receta en Hasta el fondo.
Si estás enamorado de la ensalada, entonces te enamorarás de esta pizza. La mejor parte de esta receta es que utiliza harina de trigo integral como base, en contraposición a la harina enriquecida, que es esencialmente lo mismo, excepto que el trigo ha sido despojado de su nutrición. Felicitaciones a la directora de Feasting at Home por haber tomado esta decisión.
Obtenga la receta de Feasting at Home.
A pesar de su reputación, ¡no hay carne picada en este sloppy joe! De hecho, tampoco hay ningún rastro de productos lácteos, gluten, huevo, maíz, soja o frutos secos en esta pizza. No hay duda de que no es alérgica.
Consigue la receta de Vegan Richa.
Esta pizza no sólo es considerablemente ligera, sino que sólo tarda 30 minutos en prepararse y cocinarse. El queso de cabra se considera el sustento de este plato. Híncale el diente a una cremosa pizza de queso por sólo 11 carbohidratos y casi 11 gramos de proteínas.
Consigue la receta en Nutritionist in the Kitch.
Hemos dejado el más elegante de todos para el final. ¿Ricotta al limón en pan plano Naan? Oh, Dios mío. No hubo que hacer ningún cambio en esta receta; es naturalmente así de saludable para el cuerpo, lo creas o no. Esta refrescante pizza con limón hace que tus objetivos de adelgazamiento sean aún más fáciles. El limón es uno de los alimentos superhéroes de nuestra lista maestra de 42 alimentos para deshinchar la barriga.
Consigue la receta en Love and Olive Oil.