Mientras que hay muchos tipos de combinaciones de tacos para hacer (como camarones o carnitas de cerdo), nada puede realmente superar la combinación clásica de un taco de carne. Esta receta de tacos de carne de res es el tipo exacto de cosa que usted imaginaría al planear el martes de tacos, o mejor aún, cuando hace un pedido rápido en Taco Bell.
Hacer el clásico taco de carne en casa es mucho más fácil de lo que crees. El truco es utilizar una buena cantidad de condimentos, mezclados con agua, para hacer una salsa de tacos. Esa salsa es la que hace que la carne tenga un sabor delicioso y te hará comer taco tras taco.
Para hacer la salsa, sólo tienes que mezclar 2 cucharadas de condimento para tacos hecho en casa o comprar un paquete de condimento para tacos en la tienda. Lo mezclas después de escurrir la grasa de la carne, así como de añadir el agua. Se formará una salsa a medida que se siga mezclando con la carne.
Ahora, para algunos condimentos caseros, crear una salsa espesa puede ser un poco más difícil que usar un paquete de condimentos. Eso es porque el condimento casero no tiene un espesante (como el paquete). Puedes añadir una papilla de maicena mezclando 1/2 cucharadita de maicena con el agua antes de verterla en la sartén.
¡Aquí tienes cómo hacer el clásico taco de carne en casa!
Receta de tacos de carne
Rinde 4 porciones
Ingredientes
1 libra de carne molida
2 cucharadas de condimento para tacos
1/2 taza de agua
conchas duras para tacos
queso para tacos
pico de gallo
lechuga rallada
Cómo hacerla
- Precaliente el horno para los tacos, según las instrucciones del envase.
- Cocina la carne molida en una sartén, escurriendo el exceso de grasa en una lata. No viertas la grasa por el desagüe, es malo para tu fregadero.
- Espolvorea dos cucharadas de condimento para tacos con el agua. Cocina hasta que la salsa se haya espesado y mezclado con la carne.
- Calienta las tortillas duras en el horno.
- Sirve la carne para tacos en las tortillas calientes con queso para tacos, lechuga rallada y pico de gallo.
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